红酒储存温度是多少？
红酒储存温度一般在10-15℃左右适合，重要的是要保持恒温保存。红酒保存温度最好不要超过22℃，长时间的高温保存，会使红酒加快老化，影响红酒口感。
高温是红酒的第一号“敌人”。如果红酒放在温度高于21摄氏度的环境中，它就会加速老化。如果温度远远高于21摄氏度，它就会变得像“煮”过一样，其香气和风味都会变淡。红酒的理想储存温度是10-15摄氏度，11摄氏度通常被认为是最理想的温度。不过，如果你的红酒的储存环境稍微比理想温度高了几度，那也不用着急，只要不是长期储存，就一般不会有太大的影响。
让储存环境处于比较恒定的温度比让它达到理想的11摄氏度更重要。要尽量避免储存环境的温度发生剧烈改变或者频繁改变。温度改变的话，红酒就会发生一定程度的热胀冷缩，导致软木塞的密封性降低，引起酒液渗流。当然，环境的温度发生细微改变无伤大局，所以无需惊慌。另外，如果温度过高，导致酒液渗漏，这并不意味着瓶中的红酒就一定被损坏了，只有当你把它打开了亲自品尝，才能判断它到底还能不能喝——有些时候确实是可以喝的，而且非常美味。
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1红白葡萄酒储存温度？
红白葡萄酒的储存温度在7到18摄氏度之间，红葡萄酒的最佳储存温度是10-18摄氏度，白葡萄酒的最佳储存温度是7-10摄氏度，如果红白葡萄酒一起储存，那么最佳储存温度是11摄氏度。
高温是红酒的第一号“敌人”。如果红酒放在温度高于21摄氏度的环境中，它就会加速老化。如果温度远远高于21摄氏度，它就会变得像“煮”过一样，其香气和风味都会变淡。红酒的理想储存温度是7-18摄氏度，11摄氏度通常被认为是最理想的温度。不过，如果你的红酒的储存环境稍微比理想温度高了几度，那也不用着急，只要不是长期储存，就一般不会有太大的影响。
让储存环境处于比较恒定的温度比让它达到理想的11摄氏度更重要。要尽量避免储存环境的温度发生剧烈改变或者频繁改变。温度改变的话，红酒就会发生一定程度的热胀冷缩，导致软木塞的密封性降低，引起酒液渗流。当然，环境的温度发生细微改变无伤大局，所以无需惊慌。另外，如果温度过高，导致酒液渗漏，这并不意味着瓶中的红酒就一定被损坏了，只有当你把它打开了亲自品尝，才能判断它到底还能不能喝——有些时候确实是可以喝的，而且非常美味。
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2葡萄酒储存温度多少合适？
红酒的最佳储存温度是10℃-18℃左右，白葡萄酒的储存温度在7℃到10℃左右。 葡萄酒的储存温度可是会影响到酒的香气和风味的。所以储存葡萄酒的环境要保持温度的恒定，避免光照，保持湿度在65左右。
最理想的温度约在11℃左右，不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到２０℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。通常地下酒窖的恒温效果最好，入口处最好设在背阳处，以免进出时影响温度。
此外，７０％左右的湿度对酒的储存最佳，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则容易让软木塞变乾失去弹性，无法紧封瓶日。而且酒窖中最好不要留任伺的光线，因为光线容易造成酒的变质，特别是日光灯和霓虹灯易让酒产生还原变化，发出浓重难闻的味道。香槟酒和白葡萄酒对光线最敏感，要特别小心。
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3你知道 理想的葡萄酒储存温度是多少吗？
你知道理想的葡萄酒储存温度是多少吗？通常我们会发现，专家都有自己的一种说法，当然也是实践出来的，建议大家以12度作为储存酒的标准温度，接下来跟着小编来一一学习吧！
1、关于理想的葡萄酒储存温度你了解多少
通常专家们建议以12°C作为储酒的标准温度。生产电酒柜的厂家也把这个参数标注在电酒柜柜上,而不顾买主的个性化需求。但是,他们建议也好,标注也好, 我们没有必要可丁可卯地完全遵守。实际上一个理想酒窖的温度取决于我们对于酒不同的期待。
如果您希望在饮用前对酒进行10到20年的陈年,最好将酒储存在 一个凉爽的酒窖,温度控制在12°C左右。但是如果您想加快酒的陈年并尽早饮用的话,那葡萄酒应该储存在一个稍高的温度环境下,大约14-15°C。值得注意的是,我们对不要将葡萄酒陈列在温度变化很大或者温度突然变化的环境中。
传统酒窖的温度取决于它周围的气候环境,在没有空调设备的条件下,我们很难改变酒窖周围的温度。但酒柜就不存在这个问题,它可以根据葡萄酒需要的陈年条件利用恒温器来调节温度。要说明的是,如果我们稍微提高一些酒柜内部温度,那么我们就可以将整体的耗电量降低下来。
我们总是会看到很多的说法，当然我们可以通过实践去验证这些说法也是一种新的收获，想了解更多，记得关注哦！
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4懂得收藏红酒，也要知道它储存温度
红酒也具有收藏的价值，通过时间来增加红酒的价值，成功的案例比比皆是。但是，红酒在收藏过程中如果没有储存好，其品质发生了变化，那不管收藏多久，红酒的价值都会毁于一旦。因此，人们要能够懂得储存好红酒，知道正确储存温度。
红酒较佳储存温度
红酒对储存的环境确实相当挑剔，温度过高易早熟变味，温度过低会影响酒质，葡萄酒储存的好坏与否，不仅直接影响其口感。对收藏者来说，还决定了葡萄酒的增值潜力。一般而言，红酒较佳储存温度保侍在13℃左右，有助于红酒的存放与成熟。
储存温度直接影响酒质
对于红酒较致命的伤害就是温度过高或过低，温度直接影响红酒成长的速度，温差变化大、受震动或受光，都会破坏红酒的品质。存放葡萄酒肯定是不能直立的，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒长期接触，保持瓶塞湿润，不致干裂。
为了确保在储存红酒的过程中能够一直维持最佳的温度，不会受到外界天气、气候的变化而发生变化，且能够有好的湿度，建议人们要专门制作一个酒窖或是买一个酒柜，这样红酒在储存的时候就不需要再为了它的温度而烦恼了。
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5不一样的葡萄酒其储存温度是到底有着哪些变化呢?
对于葡萄酒的一些知识内容相信很多朋友们都是比较熟悉的，而温度方面的内容也是有不少的人们知道的，那么，不一样的葡萄酒其储存温度是到底有着哪些变化呢?下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。
半甜、甜型红葡萄酒 14－16℃ 干红葡萄酒 16－22℃
半干红葡萄酒 16－18℃ 干白葡萄酒 8－10℃
半干白葡萄酒 8－12℃ 半甜、甜白葡萄酒 10－12℃
白兰地 15℃以下 香槟（起泡葡萄酒） 5-9℃
储存葡萄酒的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。有人也许会问，温度稍微高一点，酒的成熟速度快，这样需要比较长时间成熟的酒，不是很快就可以喝了吗？其实，成熟速度快，会让酒的风味比较粗糙，而且有时会发生过分氧化让酒变质的可能。
不同款式的葡萄酒，其的侍酒温度都是不一样的，有些酒是在合适的时间里才能够将其真正的品尝出来的，因此，大家要好好的去了解一下以上的知识内容才行，总之，大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。
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6红酒保存温度30度会坏吗？
红酒保存温度30度会坏。红酒适宜的保存温度为10-15度，而30度则远远超过了适宜的温度，这样会导致红酒成熟过快，变得粗糙，也很快就会变老了，红酒里面的果香和风味都会消失，变得平淡无味，而且随时还会因为氧化导致变质。
一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳储存温度如下：
半甜、甜型红葡萄酒 14－16℃
干红葡萄酒 16－22℃
半干红葡萄酒 16－18℃
干白葡萄酒 8－10℃
半干白葡萄酒 8－12℃
半甜、甜白葡萄酒 10－12℃
白兰地 15℃以下
香槟（起泡葡萄酒） 5-9℃
理想的存酒的温度是10-15度，温度高酒成熟过快，酒会粗糙，欠雅致，也很快就变老了，如果一个月的室温达29度，已经不可收拾了，温度加10度，会令酒的陈化增加一倍。最好整年的温度变化不超过5度，如果温度在六小时内迅速升高，酒的陈化会很迅速，最后变坏，也会导致瓶塞热涨冷缩，木塞的封存效果丧失，导致氧化。
储存葡萄酒的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。有人也许会问，温度稍微高一点，酒的成熟速度快，这样需要比较长时间成熟的酒，不是很快就可以喝了吗？其实，成熟速度快，会让酒的风味比较粗糙，而且有时会发生过分氧化让酒变质的可能。
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7葡萄酒的贮存温度
红酒是一种酒，也是一种用红葡萄酿造的酒。世界上很多地区都有红酒的忠实支持者，中国也有很多人喜欢喝葡萄酒。当然，如果你想充分享受红酒的美味，那么你在存放红酒的时候会出现很多常见问题，尤其是注意它的温度。下面我们来介绍一下红酒的储存温度！
温度是葡萄酒储存较重要的因素，这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能较好地挥发。更准确地说，才会在酒精挥发的过程中令人产生较舒适的感觉。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。
储存葡萄酒的温度较好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。
通常贮存葡萄酒的较佳温度为摄氏10°C，一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于摄氏0°C，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。
一般存放红酒的最佳温度是10°C，一般来说7°C-18°C的温度不会有危害。尽量减少酒窑内的温度波动：温度不稳定会对红酒的质量产生一定的影响。红酒在20以上长期存放应尽量减少，不宜低于0，使红酒沉淀结石，从而降低酒的酸值。
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8温度对葡萄酒保存的影响有多大，多少度适合呢
每个人都知道葡萄酒储藏非常精致，但你可能不知道它有多精致。葡萄酒储存有三个禁忌:高温、光照和振动。就温度而言，如果储存温度上升4度，葡萄酒会更快成熟50%。葡萄酒那么容易变质，那么，温度对葡萄酒保存的影响有多大？
温度对葡萄酒保存的影响有多大
所有保存条件中，较重要的两个因素是温度和光照。葡萄酒较佳的保存温度应该是13℃左右，曾经有学者做过专门的分析，认为理想温度是12.8℃，这有一点太化了。加州大学化学系教授AlexanderJ.Pardell曾经做过试验研究，如果以13℃作为基准，如果温度上升到17℃，酒的成熟速度会是原来的1.2-1.5倍，如果温度增加到23℃，成熟速度将变成2-3倍，温度升高到32℃，成熟速度将变为4-5.6倍。真难为了这位教授做出如此精确的分析，虽然我们无法验证，但起码一点是对的，10℃~18℃的温度对于保存葡萄酒来说是比较合理的范围。另外，温度较好要保持恒定，变化很大的温度，对酒也不利。而光线中的紫外线对于葡萄酒的成熟和老化也有很大影响。根据这个结果我们知道，暴露在强烈日光下，或者在阳台的高温下数月足以导致葡萄酒变质。
湿度本身对于葡萄酒的成熟并没有太多影响，不过湿度影响软木塞，过于干燥的环境会让软木塞干燥，轻则开瓶时遇到麻烦，重则失去密封功能，让酒氧化。而过于潮湿的环境，则容易在瓶口滋生霉菌。至于振动对于酒的影响，专家们则是各执一词，有人认为振动会加速化学反应的速度，对于葡萄酒成熟过程一定是有影响的，而另有人做过专门测试，将红葡萄酒置于振动台上摇晃3年，酒居然与正常存放的葡萄酒喝起来没有什么不同。
至此，一幅理想保存环境的画面已经被勾勒出来：10℃~18℃恒温，避光，避震，无异味，湿度70％左右，酒瓶卧放。有了保存条件，下面就看如何去满足了。
1、挖十几米深的酒窖
较理想的保存环境当然是一个像模像样的酒窖，酒窖曾经是酒厂生产葡萄酒、陈酿葡萄酒的重地。对于酒厂来说，这是葡萄酒诞生的地方，把葡萄酒放到酒窖里，就如同让葡萄酒重归母体一样，必然是对葡萄酒较好的照顾了。
为了模仿这酒庄中酒窖那原始的母体般的感觉，在各个地方也开始建造类似的酒窖，有的建在山洞，有的建在隧道，有的深挖于地下，有的高耸于地上。地下的酒窖是天然的保温箱，控温控湿都很容易，尤其是在欧洲，冬天不太冷夏天不太热，根本不需要特殊的设备就可以达到理想的保存环境。
2、酒柜不是冰柜
当然，一般人哪有精力弄酒窖，合格的恒温酒柜也算是不错的选择了。酒柜表面儿上看起来跟一个大冰箱差不太多，内部构造上，酒柜和冰箱差别很大。
酒柜和冰箱有本质的区别，酒柜的保温材料要比冰箱厚，制冷功率较低，制冷柔和而缓慢，不仅有利于温度恒定，而且不会抽走湿气。酒柜的控温系统更加精确，能够保证温度变化在正负1℃的范围内。酒柜的制冷采取带有避震系统的压缩机，压缩机启动和工作过程中，不会有一丝振动传递到里面存放的葡萄酒上面；对于一些小容量的酒柜，还有采用半导体制冷的，根本取消了制冷系统中的运动部件。
3、厚报纸裹瓶藏角落
如果较基本的硬件条件都没法添置，那就只好在家里找上一个背阴儿又安静的地方，将葡萄酒用些厚报纸包好了，平躺着放在那里。记着不要放在厨房，因为太热，油烟味儿大；也不要放到有樟脑的衣橱里，或者布满臭袜子的床下。记得屋子里的温度，不超过25℃的话，红葡萄酒保存1年应该可以接受。
4、惰性气体保护开瓶酒
有一种抽气装置，包括一个打气筒———形状像是打气筒其实工作过程是反的，是个抽气筒，和数个橡皮塞子组成。橡皮塞子里面有个单向阀门。将剩下一半的葡萄酒瓶子用橡皮塞塞好，用抽气筒把瓶中的空气抽走，剩下的酒就可以在隔绝空气的状态下暂时休息。虽然这套装置不贵，所有的零件都能重复利用，但是单靠一支抽气筒想把封在瓶中的空气彻底抽干也不太现实，这个方法也只能让打开的酒多保存1~2天。
温度对于葡萄酒的保存影响是很大的，大家要注意不要让葡萄酒在高温下储存，也不要被阳光直射。不然，一瓶心爱的葡萄酒变质了，会感觉很心疼。喝葡萄酒不要一个人喝，可以跟小伙伴一起分享，享受葡萄酒带来的快乐。
