桃乐丝酒庄
品牌简介
目前桃乐丝酒庄是西班牙最大的葡萄酒生产商，葡萄园除分布于西班牙外，还分布在加州与智利等地。最近还与中国大陆国营企业长城公司合资，在燕山脚下河北张家口兴建葡萄园， 种植西班牙带来的品种，他计划在丹魄（Tempranillo）或歌海娜（Garnacha），还有梅洛（Merlot）品种中选择合适的品种种植。
其70岁的总裁兼首席执行官Miguel A. Torres是桃乐丝家族公司的第四代代表，被认为是欧洲最好的葡萄酒专家。他写过几本书，包括《葡萄园与葡萄酒》、《西班牙葡萄酒，不确定的未来》。2002年，Miguel A. Torres被英国《品醇客》杂志评为“年度人物”。2011年，饮料商业绿色大奖授予他“终身成就奖”，以表彰他对推广环保酿酒实践所做的贡献。
桃乐丝酒庄的第五代继承人兼董事长，本身也是酿酒师的米格尔•桃乐丝（Miguel Torres）是葡萄酒界的大明星。他于1959年在巴塞罗那修读完化学后，又前往法国勃艮第专修葡萄种植与酿酒。1962年，他说服了父亲让他在葡萄园做实验，种植一些进口的葡萄品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinot Noir）与霞多丽（Chardonnay）。他又尝试用法国酿造方法，以小型木桶代替大型橡木桶陈酿，并提早装瓶，这些尝试孕育了现在的白葡萄酒，之后是红葡萄酒。多年来，米格尔•桃乐丝实施了许多改革，他相信在正确的气候区种植正确的葡萄品种是非常重要的，譬如在位置高，气候凉爽处种植的葡萄，果酸得以保持平衡，果味也比较优雅，品种的风味也能自然呈现。
好酒来自好葡萄，就这么简单。桃乐丝酒庄不仅对西班牙的葡萄酒学发展做出了重大贡献。他们的葡萄园大多是有机种植的，不使用化学物质或杀虫剂。他们投资购置于可再生能源设备，如太阳能电池板和风力发电厂，他们对葡萄园和森林生物量的开发进行研究。
桃乐丝酒庄还开展了许多研究项目，旨在恢复多年来失去的葡萄品种。
西班牙拥有优质的葡萄园和优越的气候，为葡萄的种植提供了最佳的条件，因此也有生产葡萄酒的潜力，它的葡萄酒质量得到了国际的认可。
赤霞珠、霞多丽、嘉那查、佳丽那、长相思、马斯喀特、莫纳斯特雷尔、梅鹿辄、黑皮诺、雷司令、西拉、天普兰尼洛，桃乐丝家族用它们来酿造不同类型的葡萄酒。由西班牙领先的酿酒师加工，拥有超过300年的酿酒经验。
目录
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1桃乐丝：西班牙葡萄酒的代表
西班牙葡萄酒以物美价廉著称，在国内市场上深受大众喜爱。在众多西班牙葡萄酒品牌中，桃乐丝是其中知名度比较高的品牌，它在几百年前就存在，一直以来都深受大众的喜爱。下面就来认识下桃乐丝这个西班牙葡萄酒吧。
桃乐丝家族早在17世纪就开始在巴塞罗那南部宾纳戴斯地区古老的加泰朗镇酿造葡萄酒。时至今日，由米高·A·桃乐丝任公司总裁和酿酒师的桃乐丝公司已成为西班牙葡萄酒的楷模。
桃乐丝红酒目前行销全球超过120个国家，而且桃乐丝家族也非常荣幸地成为PrimumFamiliaeVini组织的成员（该组织由十一个历史悠久，声名显赫的葡萄酒园家族组成，成员包括MoutonRothschild，Antinori，Vega-Sicilia等）。在1999年，桃乐丝酒园被世界权威葡萄酒杂志《WINESPECTATOR》评为西班牙较重要的酒园。而2002年，米高·A·桃乐丝先生本人因为将西班牙葡萄酒推广向全世界的娇人业绩以及他将终身奉献给葡萄酒事业的敬业精神，被另一本世界权威葡萄酒杂志《DECANTER》评为年度风云人物。2006年，《WINEENTHUSIASTE》杂志评为WineryofEuropean.桃乐丝家族对自己能在中国这个遥远的东方国家传播葡萄酒这种流传近千年的代表西方文明的美食文化而感到非常自豪。
桃乐丝家族在3个国家（西班牙、智利、美国）精挑细选较好的酒园和葡萄用来酿制较优质的葡萄酒。今天抱着同一理念来代理不同葡萄酒产区里具有代表性的葡萄酒家族酒庄的优质葡萄酒。
桃乐丝家族一共有四位Miguel，现任当家的是MiguelA.（Agustin）上过的杂志无数，2002年他是英国Decanter的年度人物（Manoftheyear）、2005年是WineInternational的风云人物（Personalityoftheyear），也是2006年美国WineEnthusiast的酒名星（WineStar）。
桃乐丝（Torres）对中国人来说也许只是个红酒进口商，然而真实的桃乐丝是间西班牙老字号的酒庄。1870年，从老家佩内德斯（DOPenedès）产区起家，现在覆盖了几个如里奥哈（DOCaRioja）、普里奥拉拖（DOPriorat）、杜艾罗河岸（DORiberadelDuero）、拖罗（DOToro）以及胡米亚（DOJumilla）的经典酒区。勇于尝试的个性也让这个家族跨出国界到海外–加州、智利，甚至来到了中国，1997年和长城合资后两年转为独资企业。
在国内桃乐丝的知名度可能被进口商给分了一部分，所以感觉没有那么出名，但是在西班牙，桃乐丝的名气是非常大，而且在西班牙有最全系列的桃乐丝葡萄酒。如果要购买西班牙葡萄酒，桃乐丝一定是不容错过的品牌。
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2桃乐丝酒庄，你了解桃乐丝酒庄吗
桃乐丝酒庄在1870年建立，这是桃乐丝家族在17世纪就开始酿制葡萄酒了，一直到今天，桃乐丝已经是现在西班牙很大的葡萄酒生产商了。桃乐丝在西班牙几乎是西班牙葡萄酒的代名词，是物超所值的。
桃乐丝酒庄
17世纪时，在巴塞罗那南部的宾纳戴斯地区的桃乐丝家族就已经是Primum Familiae Vini组织成员之一。该组织由11个历史悠久，声名显赫的葡萄酒园家族组成，成员包括罗斯柴尔德、贝加西西利亚等。桃乐丝酒庄采用子承父业式的发展模 式，发展前途不但没有受到局限，反而能稳步前进。
桃乐丝的第五代继承人兼董事长，本身也是酿酒师的米格尔•桃乐丝（Miguel Torres）是葡萄酒界的大明星。他于1959年再巴塞罗那修读完化学后，又前往法国勃艮第专修葡萄种植与酿酒。1962年，他说服了父亲让他在葡萄园做实验，种植一些进口的葡萄品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinot Noir）与霞多丽（Chardonnay）。他又尝试用法国酿造方法培育本地品种，以小型木桶代替大型橡木桶陈酿，并提早装瓶，这些尝试孕育了现在的白葡萄酒，之后是红葡萄酒。多年来，米格尔•桃乐丝实施了许多改革，他相信在正确的气候区种植正确的葡萄品种是非常重要的，譬如在位置高，气候凉爽处种植的葡萄，果酸得以保持平衡，果味也比较优雅，品种的风味也能自然呈现。
1970年，米格尔•桃乐丝酿造的马斯拉潘那（Mas La Plana，简称“黑牌”）表现出惊人的水准。1979年，法国最的美食杂志《高勒•米罗美食指南》（Gault Millau）举办了一个“葡萄酒奥林匹克”比赛，1970年的黑牌打败了1970年的拉图（Chateau Latour）与1963年的美讯（Chateau La Mission Haut Brion）。这一消息震惊了当时的葡萄酒坛，也因此让西班牙的多利酒厂打出了自己的名号，一举荣登葡萄酒宝殿。
1995年在桃乐丝酒庄成立125周年纪念日之际，西班牙王子菲利普亲访桃乐丝酒庄位于加利福尼亚州的酒厂。国王胡安•卡洛斯一世也参观了桃乐丝位于帕克斯（Pacs）的酒厂。
2002年，英国的葡萄酒杂志《醒酒器》将米格尔•桃乐丝选为“Man of the Year”,即每年对葡萄酒贡献最大的人士。米格尔•桃乐丝不但将本国的葡萄酒产业发扬光大，还发掘了智利葡萄酒产业的巨大潜力。他于1979年在智利建 立了个由外国人投资的葡萄酒酿造基地。2006年，《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）杂志将桃乐丝酒厂封为“欧洲最优秀酒厂”。西班牙国王卡洛斯曾亲临酒厂，祝贺其125 周年的生日。
目前桃乐丝是西班牙最大的葡萄酒生产商，葡萄园除分布于西班牙外，还分布在加州与智利等地。最近还与中国大陆国营企业长城公司合资，同时他也在燕山脚下河北张家口兴建葡萄园， 种植西班牙带来的品种，他计划在丹魄（Tempranillo）或歌海娜（Garnacha），还有梅洛（Merlot）品种中选择合适的品种种植。
桃乐丝酒庄就介绍到这里了，如果你喜欢这个酒庄，可以到这个酒庄旅游一下，感受一下当地是怎么喝酒的，也可以和当地的人交流一下想法。喝酒可以结交到很多朋友的，但是都要适量饮酒哦。
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3桃乐丝，美丽又梦幻的名字
桃乐丝，如果是第一次听到这个名字，很难将它跟红酒联系在一起，事实上桃乐丝在西班牙家喻户晓，它也是西班牙当地很出名的品牌酒庄，在当地有着巨大的影响力。桃乐丝葡萄酒怎么样呢？下面跟着小编一起来深入了解下这个传奇酒庄。
一.桃乐丝西班牙红酒的代名词
在西班牙悠久的葡萄酒历史中，桃乐丝酒庄(Torres)对是浓墨重彩的一笔，创建于19世纪的桃乐丝酒庄，如今已然成为西班牙最大的葡萄酒生产商，也几乎成了西班牙葡萄酒的代名词。不仅如此，旗下诸多酒款早已成为全球葡萄酒迷们追捧的对象。此外，在迈向国际化的路途中，桃乐丝酒庄毫不逊色于拉菲等法国名庄，在智利、美国等均拥有自己的酒厂和葡萄园。
二.酒庄历史
早在17世纪时，桃乐丝家族就在佩内德斯地区古老的加泰罗尼亚镇酿造葡萄酒。19世纪初期JaimeTorres去美洲闯天下，在石油和航空业中大获成功。1860年返回西班牙后，他创建了葡萄酿酒厂，并用其兄弟Miguel所经营的家族葡萄园的葡萄来酿酒.1870年，JaimeTorres正式建立桃乐丝酒庄。桃乐丝酒业是立经营的家族酒厂，采用子承父业式的发展模式，一直处于稳步前进当中。
桃乐丝的第五代继承人兼董事长，本身也是酿酒师的米格尔•桃乐丝(MiguelTorres)是葡萄酒界的大明星。曾在法国勃艮第专修过葡萄种植和酿酒的米格尔在接手酒庄之后，对酒庄进行了一系列的改革，比如在尝试种植进口葡萄品种的同时，也开始尝试用法国酿造方式培育本土品种。此外，米格尔还以小型木桶代替大型橡木桶陈酿，并且提早装瓶。在米格尔的带领下，桃乐丝酒庄继续保持着高水准的葡萄酒生产。
尽管西班牙酿造葡萄酒的历史源远流长，但是几百年来，其声望和影响一直在法国之下。主要原因是人们因陈守旧，只用西班牙土产的葡萄品种酿酒。
1965年，现任桃乐丝酒庄的总裁，桃乐丝家族第五代传人米高・桃乐丝(MiguelA.Torres)率先在自家的葡萄园中改革，大规模种植国际流行的品种，如：赤霞珠、美乐、霞多丽等。这批葡萄树在1970年挂果，开始酿制葡萄酒。
1979年，桃乐丝迎来了最令他们族人感到骄傲和自豪的一年。这一年桃乐丝的黑牌特级王冠葡萄酒(MasLaPlana)在CaultMillau组织的世界葡萄酒奥林匹克比赛上一鸣惊人，它战胜了法国五大酒庄中的拉图酒庄(ChateauLatour)以及奥比昂酒庄(ChateauMissionHaut-Brion)荣获红酒金奖!这是西班牙红葡萄酒次战胜法国的酒庄，这件事震惊了葡萄酒坛，世界葡萄酒品评家们终于意识到西班牙人也可以生产品质非常高的葡萄酒了。桃乐丝葡萄酒一举登上葡萄酒宝殿，享誉世界。
桃乐丝除了有美丽的名字外，它的质量也非常好，并不是虚有其表的红酒，只要尝试过后，肯定是能够发现桃乐丝葡萄酒美好的一面。目前在国内要购买到西班牙产的桃乐丝葡萄酒也有多种渠道，葡萄酒网站也有提供桃乐丝葡萄酒。
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4大家有没有品尝过桃乐丝葡萄酒呢？知道其口感吗？
世界上，有着很多酿酒葡萄所酿造的葡萄酒，像赤霞珠、长相思、黑皮诺等等葡萄品种，那么，大家有没有品尝过桃乐丝葡萄酒呢？知道其口感吗？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。
结束了一天的工作，来一杯桃乐丝，让我们的身心放松。散发着温暖的气息，褪去浓重，尽享丝质柔滑。绿茵场间的呼唤，公园的嬉闹或是老友的重逢，淋淋地诠释了所有。本期，带来了桃乐丝，它是荟萃世界顶级家族葡萄酒酒庄品牌，其历史悠久，享誉盛名。
“桃乐丝”——西班牙皇室用酒，早在1870年，桃乐丝这个名字就与葡萄酒结下了不解之缘。
西班牙炎热，干燥，多山，那里有比世界上任何地区都多的葡萄园，西班牙的葡萄酒产量仅次于法国和意大利，名列第三。
西班牙可以说是葡萄酒世界的一个新亮点。但几十年来，只有西班牙最知名的红葡萄酒产区里奥哈和雪利生产一些国际知名的葡萄酒，并在葡萄酒世界里占有一定的地位。其实，西班牙至少拥有6个生产非常好的葡萄酒的葡萄酒产区。
西班牙葡萄酒法律，有点像意大利酒，是一种名为qwpsr的双级分类标准。
产地名称（do），和1991年制定的，一种高级分类法规定的产地名称（doc）。不过，到目前为止，里奥哈和普里奥拉托（priorato）是仅有的两个符合doc标准的酒区。而不符合do标准的则被列为佐餐酒，即地区餐酒，与法国的vdp,vins de pays相同。
早在17世纪，桃乐丝家族就在西班牙的巴萨罗那南部，古老的加泰罗尼亚镇酿造葡萄酒了。时至今日，桃乐丝公司在智利和美国都拥有自己的酒庄，并仅仅选择来自世界著名葡萄酒产区的，家族庄园。
桃乐丝葡萄酒目前已经卖到全球超过140个国家，而且，桃乐丝庄园被世界权威葡萄酒杂志《葡萄酒鉴赏家》评为西班牙最重要的酒庄。2002年，庄主米高a桃乐丝先生本人因为将西班牙葡萄酒推广向世界的业绩，以及他本人将终身奉献给葡萄酒这一行业的敬业精神，被另一本世界权威葡萄酒杂志评为年度风云人物；桃乐丝家族也非常荣幸地成为primum familiae vini组织，简称“pvf”的成员，该组织由十一个历史悠久，声名显赫的葡萄酒园家族组成，其中包括木桐。
一杯美酒，一种心情，一种生活方式，喜酌葡萄酒，回味着浓厚的酒文化和浪漫的酒气息，看着喜剧电影，享受别样人生……
桃乐丝公牛血干白的详细内容情况
说到公牛血，我们知道两个典故：
一说，葡萄酒过滤杂质时都是用公牛血来澄清，直到后来英国发现疯牛病之后才启用蛋清，不知是否属实。
另一种，好像更应该是匈牙利的公牛血葡萄酒的传说，不知道此公牛血和彼公牛血是否有关联。据说，奥斯曼帝国的侵略者占领了匈牙利大部分领土后，以重兵把北部的某个重镇，也就是后来以“公牛血”葡萄酒出名的埃格尔城团团围住，企图吞并这个战略要塞。
当时，在城堡内的匈牙利军民不畏强暴，毅然同侵略者浴血奋战。在激烈的战斗中，勇士们为了增添杀敌的勇气和力量，猛饮红葡萄酒，以致染红了他们的胡须和盔甲。当侵略者看到这些胡须和盔甲皆红的勇士时，大吃—惊，连声说道：“不得了了！这些匈牙利人喝了牛血要拼命了，快跑呀！不然，他们就会象牛一样地把我们踩死！”就这样，侵略者被所谓红色“牛血酒”吓得魂飞魄散。
不管怎样，如今这款葡萄酒的瓶颈上挂着一只小公牛，听说还有不同的造型呢，有愤怒的，有睡觉的……这款酒由由歌海娜和佳丽酿混合酿制而成，单宁感并不重，但从颜色上来说，比红葡萄酒中最清淡的黑皮诺葡萄酿制的葡萄酒的颜色略深，初闻时，香气并不明显，只有隐隐的浆果味道。
葡萄酒的款式众多，但是总有一些葡萄酒是十分优秀突出的，而像桃乐丝葡萄酒就是其中一款比较优秀的葡萄酒，深受人们的喜爱欢迎，详情的话，大家可以多了解一下以上的内容。
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5桃乐丝是什么？
桃乐丝（Torres）是酒庄的名字，西班牙最大的葡萄酒生产商，桃乐丝酒庄在1870年创建，是西班牙最著名的家族酿酒企业。桃乐丝酒庄出产的葡萄酒深受世界各地欢迎，品质卓越，风格创新。
桃乐丝酒庄（Torres）创建于19世纪，如今已然成为西班牙最大的葡萄酒生产商，也几乎成了西班牙葡萄酒的代名词。在西班牙悠久的葡萄酒历史中，桃乐丝酒庄(Torres)绝对是浓墨重彩的一笔，桃乐丝酒庄旗下诸多酒款早已成为全球葡萄酒迷们追捧的对象。桃乐丝酒庄毫不逊色于拉菲等法国顶级名庄，在智利、美国等均拥有自己的酒厂和葡萄园。
桃乐丝的品牌下，拥有玛斯拉普拉那（Mas La Plana）、殿堂（Atrium）、清馨（Verdeo）、公牛血（Sangre de Toro）、星空（Celeste）、特选阳光（Gran Vina Sol）、欢沁脱醇（Natureo）、王冠（Coronas）、圣歌（Salmos）、米尔曼达（Milmanda）和菲兰索（Fransola）等 20多个品牌，每一个品牌都是国际知名的葡萄酒名牌，葡萄酒品质卓越，不仅是当地最具代表性的葡萄酒，也是富含了创新口味的新型葡萄酒。
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6桃乐丝红酒特点是什么？
桃乐丝红酒的特点十分突出，口味和风格都很多变，是创新型红酒的代表。桃乐丝酒庄（Torres）目前是西班牙最著名的家族酿酒企业，有着140多年的历史。
桃乐丝酒庄（Torres）创建于19世纪，如今已然成为西班牙最大的葡萄酒生产商，也几乎成了西班牙葡萄酒的代名词。在西班牙悠久的葡萄酒历史中，桃乐丝酒庄(Torres)绝对是浓墨重彩的一笔，桃乐丝酒庄旗下诸多酒款早已成为全球葡萄酒迷们追捧的对象。桃乐丝酒庄毫不逊色于拉菲等法国顶级名庄，在智利、美国等均拥有自己的酒厂和葡萄园。
桃乐丝的品牌下，拥有玛斯拉普拉那（Mas La Plana）、殿堂（Atrium）、清馨（Verdeo）、公牛血（Sangre de Toro）、星空（Celeste）、特选阳光（Gran Vina Sol）、欢沁脱醇（Natureo）、王冠（Coronas）、圣歌（Salmos）、米尔曼达（Milmanda）和菲兰索（Fransola）等 20多个品牌，每一个品牌都是国际知名的葡萄酒名牌，葡萄酒品质卓越，不仅是当地最具代表性的葡萄酒，也是富含了创新口味的新型葡萄酒。
