法国拉图酒庄Chateau Latour简介，你听说过法国拉图酒庄吗
在生活中，你是一个热爱喝葡萄酒的人吗？你有到过酒庄去喝葡萄酒吗？说到酒庄，接下来，小编给大家介绍一下法国拉图酒庄，这个酒庄是波尔多也是比较有名气的，希望可以帮助大家去了解葡萄酒。
历史
Chateau Latour(拉图庄园)位于波尔多吉隆特河河口(Gironde)，由英国人在15世纪建成，当初是为了防止海盗侵略而建，后来到了16世纪就开拓为葡萄园。在16世纪70年代建立于梅多克，是梅多克古老的葡萄园之一，(始建于1862年和1864年之间)距离至今有近200年的历史。
拉图葡萄酒的酒标上印着宏伟的圣兰伯特塔(Tower of St Lambert)，非常容易被识别。这座塔在1300年百年战争后期曾是一座堡垒，其后在1450年其间被焚烧成为平地。 1620年至1630年，拉图庄园创立人在此地用石头建筑了一座鸽子塔。
拉图酒庄酿造葡萄酒的伟大历史始于1718年，当时拥有拉菲城堡的Ségur(西格家族)与拉图城堡的女儿联姻，“葡萄酒王子”亚力山大接手酒庄后，拉图城堡开始了其伟大的葡萄酒历史。
整个18世纪，拉图酒庄为英国王室和所欣赏，已经比其他波尔多酒贵20倍左右。1787年，痴迷法国葡萄酒的美国前托马斯-杰弗逊就对拉图城堡赞赏有加。1855年，拉图酒庄位列头等苑一酒庄更强化了其在葡萄酒界的地位。在中国，拉图城堡则在清末为中国人所认识，在当时皇室的葡萄酒谱里，这类酒被称为“大酒”，音译为“拉都”，似乎比“拉图”更有之气。
该次的成功在很大程度上可以归功于处于萌芽状态的北欧葡萄酒市场的需求以及Ségur侯爵(Marquis de Ségur对葡萄园和酒厂的大力投资。Ségur侯爵家族拥有拉图庄园近300年，直到1963年，将酒庄四分之三的拉图庄园股份出售给一家英国公司——英国培生集团 (the Pearson Group)。
1993年6月，法国百货巨头Francois Pinault(弗朗索瓦皮诺)通过他的投资控股公司艾特密(Artemis)以8600万英镑收购了酒庄。自此经历了30年“英国”统治的拉图庄园终又回到了法国人的怀抱。
葡萄园与酒
葡萄园土壤表层是0.6-1米厚的粗砾石，贫瘠的鹅卵石土壤适合葡萄的生长。恶劣的自然环境迫使葡萄的根系向深处生长，以找到所需的养分。砾石在葡萄生长过程中可以帮助吸收热量，帮助葡萄成熟，同时还有佳的排水性能，可以让水很快渗透到下一层的灰土与黏土层。砾石层的下面就是灰土与黏土层， 这一层保持一定的水分和营养，在干旱的夏天，葡萄藤的根系就从这一层吸收水分。黏土层的营养并不肥沃，但是对于葡萄生长来说是一件好事，可以促进葡萄根系的生长，降低葡萄产量，收获的葡萄风味更加集中，香气更浓郁，结构更复杂。拉图城堡的葡萄藤，尤其是那些老植株，其根系可以达5米之深。这种土壤结构可谓是上天的恩赐，因为吉伦特河岸有些地方下部没有灰土和黏土层，而是砂土，失去了保持水分的能力。也正是这特的土壤构造赋予拉图城堡的酒特殊的风味。
葡萄园植株的平均年龄为35年。拉图城堡每公顷土地种植葡萄约10,000株，单位产量每公顷不超过4,500公斤。对于那些太老已经失去活力的植株，酒庄会将其铲除，重新种植。酒庄一般不会整块土地更新葡萄植株，而只会单更新某棵植株，这无疑是一个慢工出细活的工作要求。
拉图城堡对酿酒工序也有严格的要求。葡萄经过去梗破碎之后，再在控温不锈钢发酵罐里进行酒精发酵，这里不得不提让-保罗·加德尔先生。加德尔先生在任期间对酒庄进行了多项改革，其中一项就是率先在梅多克酒庄中采用控温不锈钢发酵罐代替老的木制发酵槽。拉图正牌酒在12月份的时候会被注入全新的橡木桶里进行短18个月的陈酿。第二年的冬天还将进行澄清，装瓶前还要进行倒桶、混合，调酒师还要进行一系列严格的品尝，确保每桶酒的质量，然后才能确定装瓶的日期。从采摘到到达消费者手中，大概需要2年半的时间，当然，拉图城堡是不会让翘以盼的人们失望的，它总能以其高品质征服世界。
拉图城堡“一门三杰”，正牌酒叫做“Grand Vin de Chateau Latour”，副牌酒称为“Les Forts de Latour”，三牌酒则简单以“Pauillac”命名。三个等的酒经过严格的分挑选酿制而成。在精挑细选之下，拉图城堡平均每年只有55%的产量，约22万瓶成为正牌酒。不好的年份，如1974年，正牌酒的产量更低到全部产量的25%。拉图城堡的正牌酒一贯酒体强劲、厚实，充满黑醋栗和细腻的黑樱桃等香味，在梅多克地区堪称如阿诺·施瓦辛格(Arnold Schwarzenegger)般硬汉形象的酒。1949年、1959年、1961年、1962年、1966年、1970 年、1975年、1978年、1982年、1990年、1994年和1995年均是好年份。
法国拉图酒庄就好像一位著名的品酒家说的那样，这个酒庄的酒醇厚而且不刺激，很有内涵。已经经历过几百年的风雨了，还是可以保持自己的最高水准，给人味觉的享受。这么好的酒庄，你确定不去看看吗？
目录
- 1.拉图城堡
- 2.刚劲浑厚的拉图庄在哪里呢
- 3.拉图红葡萄酒特点是什么？
- 4.小拉图和拉图怎么区分？
- 5.拉菲和拉图的区别？
- 6.大拉图和小拉图的区别？
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1拉图城堡
酒庄历史
拉图城堡酒庄位于法国波尔多地区，是该地区的一级酒庄。拉图城堡建于14世纪初，一开始是各种封建领主住共有的宅。它在百年战争中扮演了一个角色角色，作为盎格鲁-加斯科尼军队的卫戍驻扎基地。直到16世纪，才真正开始生产葡萄酒。在17世纪末和18世纪初，拉图城堡归亚历山大·德·塞古尔所有，路易十五称他为“藤蔓王子”。在1716年去世之前，德·塞古尔购买了拉菲酒庄，他的儿子尼古拉-亚历山大是当时的波尔多总统，于1718年收购了木桐和卡隆酒庄。
酒庄发展
到18世纪，英法之间的和平意味着与波尔多的贸易增加。这提高了法国庄园地位，随着它们在贵族中的地位的提高，这些地产的价值显著增加。虽然波尔多在法国大革命中损失了不少地产，拉图城堡仍然安然无恙，并且一直归塞古尔家族所有。1855年，它被正式命名为“第一级庄园”，这是法国葡萄酒的最高荣誉。
到了20世纪，拉图城堡几乎完全由英国金融集团布里斯托尔的皮尔森和哈维拥有。但在1993年，大部分地产被出售给阿尔特弥斯的弗朗索瓦·皮诺特，再次落入法国人手中。 这些著名的葡萄酒的生产结合了传统和现代技术，是最高质量的代表。拉图尔最著名的葡萄酒是“Grand Vin”，它是赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠和小维多的混酿葡萄酒，平均年产量为18000箱。众所周知，拉图尔葡萄酒，尤其是年份较老的葡萄酒，在拍卖会上以天文数字的价格出售。
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2刚劲浑厚的拉图庄在哪里呢
拉图酒庄是1855年波尔多排名前葡萄酒的村庄之一，也是波尔多五大名庄之一葡萄酒风格浑厚。早在18世纪，拉图庄园就受到英国，皇室和贵族的赞赏，被称为法国国宝酒庄。
拉图酒庄早在18世纪就为英国王室和贵族所欣赏，当时的拉图已经比其他波尔多酒贵20倍左右。1787年，痴迷法国葡萄酒的托马斯·杰弗逊也对拉图赞赏有加。较佳年份为1945、1949、1961、1970、1982、2000和2003年。
拉图的风格雄浑刚劲、浓郁醇厚。拉图需要10～15年甚至更长的时间才会成熟，成熟后的拉图有极丰富的层次感。正如一位品酒家所形容的，拉图是月光穿过层层夜幕洒落的一片银色。
葡萄植株的平均年龄为45岁，葡萄在收获过程中经过严格的筛选，葡萄汁的发酵不像一般酒厂那样在木桶中进行，而是在不锈钢罐中进行，这在梅多克区是第一次。葡萄汁在不锈钢罐中发酵，然后泵回全新的桶中醇化20至24个月。若是不好，庄园会加强葡萄的筛选工作，保证即使在不好的年份也能保持葡萄酒的品质。
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3拉图红葡萄酒特点是什么？
拉图酒庄生产的红葡萄酒特点是浓郁醇厚，酒体丰满，风格强劲，有层次感。拉图酒庄（Chateau Latour）是法国五大一级酒庄之一，出产世界闻名的葡萄酒。
在法文中，Latour的意思是指“塔”，如果用六七十年叫法，Latuor就相当于“塔牌”（因酒庄之中有一座历史久远的塔而得名），在不少小波尔多红酒客的心目之中，它可是酒皇之中的酒皇！因为拉图的风格雄浑刚劲、绝不妥协，一些原本喜爱烈酒的酒客，因为健康原因要改喝红酒，拉图便成了他们的首选。拉图酒庄也因为有众多酒客捧场，而成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。
拉图红酒的葡萄种类主要有赤霞珠、梅洛和品丽珠，其中赤霞珠的含量是最多的。为了适应市场的需求，拉图红酒推出了三个品级，分别是拉图正牌、拉图副牌和拉图红酒三牌酒，其中以拉图正牌红酒的生产产量最多，每年的产量在175000瓶左右。
作为法国著名红酒之一，拉图红酒的特点主要是有浓浓的烟薰和烘烤气味，还有薄荷、皮革的气息，气味独特。同时它的口感柔顺，富有层次感，是一款不错的红酒。
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4小拉图和拉图怎么区分？
小拉图和拉图的区别就是正牌与副牌的区别。小拉图指的是拉图酒庄出产的副牌葡萄酒。小拉图是用达不到正牌标准的酿酒葡萄酿制而成的，拉图是正牌。小拉图的价格比拉图的价格要低。
Chateau Latour(拉图庄)
法文中，Latour的意思是指“塔”，因为酒庄之中有一座历史久远的塔。所以过去经常有人叫它“塔牌”。不要取笑这个名字老土，在不少波尔多红酒痴迷者的心目中，它可是酒皇之中的酒皇！拉图酒庄早在18世纪就为英国王室和贵族所欣赏，当时的拉图已经比其他波尔多酒贵20倍左右。1787年，痴迷法国葡萄酒的托马斯杰弗逊也对拉图赞赏有加。
Latuor的风格雄浑刚劲、浓郁醇厚、绝不妥协，因此一些喜爱烈酒的酒客，因为健康原因要改喝红酒时，Latour便成了他们的首选。正因为有众多酒客捧场，拉图成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。
副牌酒的特点
●酒款名字中很少会像正牌酒一样带有“chateau”一词；
●酿酒原料通常来自葡萄园中较年轻的葡萄树或风土不同的田块；
●售价往往不到正牌酒的一半；
●使用和正牌酒一样的酿酒团队，但使用新橡木桶的比例一般低于正牌酒；
●虽然原料上可能略逊一筹，但葡萄酒的风格与正牌有相似的特征，价格更平易近人，更早进入试饮期。
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5拉菲和拉图的区别？
拉菲和拉图的区别是地区和风格。拉菲古堡是波尔多产区 5 大名庄中最知名的一个，位于法国波尔多梅多克地区，拉菲的特点是平衡柔顺、层次丰富。拉图酒庄也是五大名庄之一，位于波雅克产区，拉图的风格是雄浑刚劲、浓郁醇厚。
拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）是波尔多 5 大名庄中最知名的一个，看“来一瓶 1982 年的拉菲”这句台词如今依然在坊间流传，就知道拉菲一直都是葡萄酒圈的“当红炸子鸡”。拉菲酒庄位于波尔多的知名产酒村波亚克（Pauillac），占地面积 178 公顷，葡萄园占 112 公顷，现在为知名的罗斯柴尔德（Baron Philippe de Rothschild）家族所有。
拉图城堡酒庄位于法国波尔多地区，是该地区的一级酒庄。拉图城堡建于14世纪初，一开始是各种封建领主住共有的宅。它在百年战争中扮演了一个角色角色，作为盎格鲁-加斯科尼军队的卫戍驻扎基地。直到16世纪，才真正开始生产葡萄酒。在17世纪末和18世纪初，拉图城堡归亚历山大·德·塞古尔所有，路易十五称他为“藤蔓王子”。在1716年去世之前，德·塞古尔购买了拉菲酒庄，他的儿子尼古拉-亚历山大是当时的波尔多总统，于1718年收购了木桐和卡隆酒庄。
