感恩节:美食与美酒如何搭配,你知道吗?

葡萄酒网 2018-06-13

国外的万圣节刚刚过完不久之后就是外国的感恩节到来了,不知道你们会不会像外国人一样过感恩节呢?会不会像外国人的习惯一样过节 呢?而小编我之前推荐过在圣诞节里我们应该怎么用葡萄酒搭配美食。而这次也不例外,小编我就来说说在感恩节里美食与美酒应该怎么样搭配起来呢?

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         国外的万圣节刚刚过完不久之后就是外国的感恩节到来了,不知道你们会不会像外国人一样过感恩节呢?会不会像外国人的习惯一样过节 呢?而小编我之前推荐过在圣诞节里我们应该怎么用葡萄酒搭配美食。而这次也不例外,小编我就来说说在感恩节里美食与美酒应该怎么样搭配起来呢?

        如今,葡萄酒在感恩节是一种非常畅销的产品。因为这一天会有很多美食,有了美食当然少不了美酒的搭配。而此时,如何将美食与美酒进行完美搭配就成为一个重要的问题。

        对感恩节搭配什么样的葡萄酒,一般并没有什么强制性的要求。如果你不知道你的宾客喜欢什么类型的葡萄酒,你可以准备一些口感简单、口味清新的葡萄酒。但是,有一点一定要切记,那就是你准备的葡萄酒一定要和准备的食物能够完美搭配。下面,我们就一些美食和美酒的搭配给你一些建议。

一、起泡酒(Sparkling Wine)或香槟(Champagne)

        法国香槟产区出的起泡酒被称为香槟,而法国其他产区和其他国家生产的起泡酒则统称为起泡酒。其实,起泡酒可以任意搭配任何一种美食。如果在感恩节那天,用起泡酒为搭配餐前开胃菜是再完美不过了。因为干型起泡酒糖分相对较少,用来搭配一些多油或者咸味的美食非常合适。当宾客们一到,你可以先为他们倒上一杯起泡酒,然后再配上奶酪、咸饼干、腌制的腊肉和坚果等,都是不错的选择。

                                           

二、白葡萄酒

        感恩节,用来搭配美食的白葡萄酒可以多样性。这样会有香脆、新鲜、轻盈等多重选择。用白葡萄酒来搭配感恩节的海鲜、家禽和猪肉等,都是相当美味的选择。常见搭配的白葡萄酒和美食如下:

        维欧尼(Viognier):有桃子、杏子的风味,散发着橡木的香气。适合搭配开胃菜或者主菜等。

        长相思(Sauvignon Blanc):口感轻盈,有草本植物、橄榄和烟熏的风味。与烤鸡等菜肴搭配是不错的选择。

        灰皮诺(Pinot Grigio):散发着桃子、苹果和柠檬的香气。饮用时搭配面食和沙拉等,滋味俱佳。

三、红葡萄酒

        黑皮诺(Pinot Noir):一款非常适合搭配感恩节的高品质葡萄酒。有着烟熏、红色果酱的风味,散发着李子、樱桃的香气。非常适合搭配猪肉、牛排和碳烤三文鱼。

        西拉(Syrah):有黑胡椒、浆果和香料的风味。与羊扒、烤鸡和红肉等菜品搭配,是不错的选择。

        丹魄(Tempranillo):散发着李子、樱桃、草莓、皮革和香料的香气。可与任何菜肴完美搭配,是感恩节最好的选择。

        仙粉黛(Zinfandel):有着黑色果酱、樱桃和黑胡椒的风味,口感丰富。作为感恩节的一款餐酒,是上佳选择,可以搭配烤肉和鸡肉等。

        关于葡萄酒的搭配小编我说过很多了,譬如:各种葡萄酒搭配各种牛排;在夏天里葡萄酒搭配冰镇过的葡萄;葡萄酒搭配火锅等等,你们都记得吗?而上述小编所介绍的在感恩节里美食和美酒应该怎么搭配,你们是不会都学会了呢?今天关于美酒与美食的搭配就说到这了,我们明天再见吧!


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