松露美食如何搭配葡萄美酒应该怎么做

葡萄酒网 2018-06-13

  松露美食如何搭配葡萄美酒呢,很多人都非常喜欢喝葡萄酒,葡萄酒跟美食的搭配是非常需要讲究的,而通过讲究有顺序的搭配,可以让我们更加好好的品尝不同的葡萄酒跟美食,今天小编为大家介绍的就是松露美食跟葡萄酒的搭配。

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  松露美食如何搭配葡萄美酒呢,很多人都非常喜欢喝葡萄酒,葡萄酒跟美食的搭配是非常需要讲究的,而通过讲究有顺序的搭配,可以让我们更加好好的品尝不同的葡萄酒跟美食,今天小编为大家介绍的就是松露美食跟葡萄酒的搭配。

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  1、白松露生肉片——杰奎因星牌菲亚诺白葡萄酒(JoaquinVinodellaStellaFianodiAvellino),2012年份菲亚诺是一个历史比较久远的品种,不过直到最近它才成为高级餐厅的精选葡萄酒,相信它以后将会更受世人关注。这里推荐的Joaquin星牌菲亚诺白葡萄酒带有芒果、蜂蜜、姜、杏仁、薄荷和橙花的芬芳,很有结构,透露出一股海滩阳光和地中海的风情。

  2、黑松露调味饭——路易吉巴罗洛红葡萄酒(LuigiBaudanaBarolo),2008年份黑松露调味饭是一道风味十分浓郁的美食,带有隐约的泥土芳香。这里推荐的路易吉巴罗洛红葡萄酒呈深红色,散发出玫瑰花丛、泥土和香树脂的芳香;口感非常丰富,极为雅致,单宁强韧而又不是优雅。

  3、白松露拌面条——雷迪肯丽波拉白葡萄酒(RadikonRibollaGialla),2004年份这一道非常具有代表性的白松露拌面条完美结合了手工鸡蛋面和白松露的特色,香气四溢,口感甜美。这里推荐的丽波拉白葡萄酒呈深琥珀色,散发出碘盐、森林腐殖土、湿泥土、桉树叶的香气,并夹杂着淡淡的佛手柑和杏仁的味道,酸味很活泼,余味中有着美妙的薄荷香。

  4、白松露煎蛋——沃特-马萨迪莫拉索白葡萄酒(WalterMassaDerthonaTimorasso),2008年份迪莫拉索(Timorasso)是意大利非常独特的一个本土品种,酿出来的葡萄酒具有随着时间的变化而发展出不同口感的潜力。这里推荐的沃特-马萨迪莫拉索白葡萄酒呈明亮的黄色,香气馥郁而甜美,其花香和药草香和谐而优雅,可以与松露的香气完美相配。

  5、蘑菇-黑松露拌面——圣莱奥纳多红葡萄酒(TenutaSanLeonardo‘SanLeonardo’),2007年份在这道菜肴中,黑松露和蘑菇成为一种非常浓郁的调味品;对于这样一道精妙的菜肴,需要选择一款同样浓郁、优雅而且富有结构的葡萄酒。这里推荐的圣莱奥纳多红葡萄酒带有复杂的香料气息,口感丰富而诱人,结合了赤霞珠(CabernetSauvignon)、品丽珠(CabernetFranc)、佳美娜(Carmenere)和梅洛(Merlot)的复杂特性。

  关于松露美食搭配葡萄酒的介绍,小编已经为大家讲解了,其实松露美食跟葡萄酒的搭配并不困难,因为这两款食物都是可以很好的搭配在一起,但是一定要选择正确的味道,希望小编以上的资料对大家有帮助。


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