5个简单的起泡酒和开胃菜搭配

葡萄酒网 2018-10-12

假期可能既紧张又有趣,即使对我们当中最有组织和准备的人来说也是如此。为了帮助你充分享受假期的乐趣,你可以选择以下5种简单的开胃菜和起泡酒搭配中的一种。

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假期可能既紧张又有趣,即使对我们当中最有组织和准备的人来说也是如此。为了帮助你充分享受假期的乐趣,你可以选择以下5种简单的开胃菜和起泡酒搭配中的一种。

5个简单的起泡酒和开胃菜搭配

新世界起泡酒和油炸春卷

来自新世界(如加利福尼亚、澳大利亚和新西兰)的更多水果味的起泡酒是亚洲美食的理想搭配。此外,成熟的水果口味、清爽的酸度和气泡的组合与油炸食品的松脆质地形成了鲜明对比。将油炸食品和亚洲美食两者结合起来,这个组合不仅有趣,而且还很适合。

卡瓦和熏三文鱼迷你三明治

卡瓦始终是一种价值极高的起泡酒,它的名字来自西班牙加泰罗尼亚地区的卡瓦产区。卡瓦以与香槟相同的“传统方法”酿制,由西班牙本土葡萄品种制成,与熏鲑鱼三明治搭配得很好。用熏鲑鱼、莳萝奶油奶酪、红洋葱和刺山柑在迷你百吉饼的一边浇上,制作开面熏鲑鱼迷你百吉饼三明治。这种西班牙火花的酸度对鲑鱼来说就像是柠檬的挤压,平衡了刺山柑的咸味和奶油干酪的丰富度。

普罗塞克和烤番茄面包片

普罗塞克是一款意大利起泡酒,主要由威尼托地区的同名葡萄制成,是烤番茄面包片的理想搭配。番茄的明亮、酸甜的味道与葡萄酒的酸度相匹配,也让普罗塞克的柔和水果味浮出水面。在烤好的面包切片上洒上磨碎的帕尔玛干酪,用新鲜罗勒叶装饰,这是一个简单但令人满意的搭配。

玫瑰起泡酒和烤牛肉迷你三明治

浓郁、丰富、风味浓郁的玫瑰起泡酒可以搭配各种具有相似特征的食物。虽然玫瑰起泡酒并不总是与红肉搭配使用,但它找到了一个不错的搭配,里面有熟食店供应的嫩烤牛肉和少许辣根奶油酱。当你想在你的葡萄酒中加入更多的味道和一个更好的食物伴侣时,这种搭配会起到作用。

香槟和布里干酪

你会为真正的香槟(产于法国香槟地区)多付一点钱,但这总是值得挥霍的。为了简单的开胃小吃,从杂货店买一轮布里干酪、新鲜草莓和一条长棍面包。这种快速配对只需要很少的工作,但提供了很多乐趣。气泡打破了粘稠的布里干酪的丰富性,新鲜出炉的面包加强了香槟的烘烤特性。

这家伙很懒,还没有写任何简介

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