骑士酒庄庄主奥利维尔·伯纳德：2017年份是一个非常“平易近人”的年份

数日前，波尔多特级酒庄联合会（Union des Grands Crus de Bordeaux，简称UGCB）主席、骑士酒庄（Domaine de Chevalier）庄主奥利维尔·伯纳德（Olivier Bernard）在出席联合会媒体晚宴时发表了一系列关于2017年份葡萄酒的言论，评价此年份为非常“平易近人”的年份。

图片来源：Domaine de Chavalier

众所周知，波尔多（Bordeaux）2017年4月底经历了一场严重的霜冻。这场霜冻确实是波及不少产区，其中波尔多右岸（Right Bank）和南部地区受灾最为严重，这些地区产量创历史新低。但是，其实4月的霜冻只是2017年份年情的一部分，据波尔多葡萄酒与葡萄科学学院（ISVV）的年份报告，幸存的葡萄树其实经历了一个很好的生长期。

伯纳德表示：“考虑到2017年的天气情况，我们本来认为葡萄酒中会明显带有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生青味，但是你品尝葡萄酒后就会发现，酒液中并没有生青味。相反，葡萄酒还展现出非常好的成熟度。”

伯纳德提到他并不认为2017年份葡萄酒的品质跟2015年份和2016年份一样，该年份葡萄酒在品质和数量上虽不及2015和2016年份，但是他认为2017年份是一个平易近人的年份，葡萄酒喝起来令人愉悦。他还表示20年前的波尔多是绝对酿制不出具有如此品质的葡萄酒。

至于价格方面，伯纳德透露，为了此年份的葡萄酒能在市场上正常销售，他认为很多酒庄都会对此年份期酒进行合理定价。

另外，他提到去年波尔多期酒周（En Primeur Week）总共接待了6,400名来访者。今年他预计会增长5%，达到6,700人。其中中国来访者最多，英国次之，然后是瑞士、德国和美国。今年的期酒周将近落幕，相信很快就能知道伯纳德的预测是否准确。

最后，他还补充道波尔多特级酒庄联合会增加了两家成员酒庄，分别是圣埃美隆（Saint-Emilion）产区的瓦兰佐酒庄（Chateau Valandraud）和波美侯（Pomerol）的红鱼酒庄（Chateau Rouget），现今波尔多特级酒庄联合会的成员酒庄达135家。