《迈宁格国际葡萄酒》:未来25年将对葡萄酒行业产生影响的因素

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葡萄酒网 2018-02-03 责任编辑:Any.Li

近日,关注全球葡萄酒产业的媒体《迈宁格国际葡萄酒》(Meininger's Wine Business International)杂志发表文章,预测未来25年,将对全球葡萄酒行业产生深刻影响的要素。这份报告来自于对50个国家的1200名葡萄酒专业人士的匿名调研结果。

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近日,关注全球葡萄酒产业的媒体《迈宁格国际葡萄酒》(Meininger's Wine Business International)杂志发表文章,预测未来25年,将对全球葡萄酒行业产生深刻影响的要素。这份报告来自于对50个国家的1200名葡萄酒专业人士的匿名调研结果。

《迈宁格国际葡萄酒》:未来25年将对葡萄酒行业产生影响的因素

首当其冲的是气候变化。有96%的受访者对于气候变化非常关注,61%的人认为在全球变暖的前提下,气候对葡萄酒的影响将比以往更大。同时,86%的人认为葡萄园的供水灌溉问题会更加突出。

全球市场消费者对于葡萄酒品味的变化也将带来深远影响。约五分之一的受访者认为新的葡萄品种、混酿风格对葡萄酒行业发展至关重要这其中引起注意的品种包括意大利的内比奥罗(Nebbiolo),桑娇维塞(Sangiovese)和巴贝拉(Barbera)等。

从消费趋势来看,56%的受访者认为市场正期待着酒精度更低的葡萄酒,或者是无醇葡萄酒。30%的受访者认为:在气候变化的大背景下,有机酒是葡萄酒产业发展的未来;20%的受访者坚信“自然酒”会是下一匹“黑马”。

从行业的市场沟通方面来看

40%的受访者认为专业人士的影响力在逐渐下降,但是“意见领袖”和侍酒师的影响力在上升。

49%的受访者认为社交媒体的市场影响力在上升,同时酒庄旅游和推广活动依然有重要作用;但是智能手机与互联网已经改变了葡萄酒传统的销售模式。

超过三分之一的受访者认为,如果只需要扫描二维码或条形码就可以购买到葡萄酒,那么酒庄直销的方式会变得更有影响力。

同时,未来25年,葡萄酒市场的发展还受到来自啤酒、烈酒等其他酒类的竞争威胁,并且市场上还有可能会涌现出新品类的酒精饮品。

最后,尽管越来越多的酒庄宣称自己已经把葡萄园自动化管理提上日程,但其实只有27%的受访者表示自己真的希望在葡萄园中使用机器人。

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