博若莱新酒节又到了,你又了解多少呢?

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葡萄酒网 2018-11-21 责任编辑:张志文

对于葡萄酒爱好者而言,每年的11月第三个星期四,都是一个值得期待的日子!那是博若莱新酒发售的日子,也正是从这天开始,我们便可以喝上那新鲜出炉的葡萄酒。

1、新酒是什么?

新酒,顾名思义就是刚刚出炉的葡萄酒!大家都知道每一年葡萄都会在8、9月份采摘,在葡萄果酿造葡萄酒这个过程需要3个月左右,也就是11月就能喝到最新的葡萄酒。而博若莱新酒便是当中最新最快,也是所有葡萄酒中唯一一个当年即可在全世界喝到的红葡萄酒!

酿造的秘密

博若莱新酒为什么能如此的快速酿造出来,这里就有必要科普一下了。在这个浸渍过程中,由于葡萄完整、未经破碎,较少单宁会被萃取出来。但是,更多的色素和风味物质由于浸渍得到萃取,口感得到增强,果味更为浓郁。

清新的风格带你回味初恋的感觉

别人总说葡萄酒很难起步,不习惯那种涩涩的味道,导致第一印象不好,但是博若莱新酒可能会打破你这样的看法!由于博若莱新酒没有经过橡木桶陈酿,加上采用二氧化碳浸渍法是的酒体单宁含量低,饮用起来的口感不会过于涩口,同时最大限度地保留了葡萄酒的清爽口感和丰富的花果香,就像喝果汁一样能被人接受。

那简单清新,又不失活泼,宛若十六七岁版的少女充满活力,初见刹那回味初恋般的感觉,靓丽的酒色,樱桃、香蕉、玫瑰芬芳,还有水果糖和泡泡糖的气息,很容易就让人沉浸其中!

好玩的博若莱新酒节

如今的博若莱新酒节已经葡萄酒爱好者一个节日庆典。在11月第三个星期四当天,全球的葡萄酒爱好者都会开瓶畅饮本年度第一新酿制的葡萄酒,更巧合的是,博若莱新酒节和西方的感恩节在一前一后两个星期。红酒配火鸡更是过节首选。,不仅如此,在日本更会有许多名胜景点开办红酒温泉来庆祝博若莱新酒节,在中国也会有不少轰趴派对来迎接这个节日,年轻男女在当晚放飞自我,享受葡萄酒带来的醉人芬芳!

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