法国红葡萄酒年份长短重要吗？

葡萄酒网 2017-08-18

据我所知法国红葡萄酒年份中的“年份”是指葡萄从葡萄树上采摘以及采摘玩了进行压成葡萄汁然后酿造的时间。这个酿造的年费是葡萄酒爱好者非常重视的一个因素了。虽然这个“年份”的时间是很让消费者重视，但是葡萄酒的好坏并不能够一年份的长短来做定论的。

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说到红酒两个字，大家肯定第一时间反应的就是法国的红酒最好。法国红葡萄酒是不是年份越长的就会越好呢？据我所知法国红葡萄酒年份中的“年份”是指葡萄从葡萄树上采摘以及采摘玩了进行压成葡萄汁然后酿造的时间。这个酿造的年费是葡萄酒爱好者非常重视的一个因素了。虽然这个“年份”的时间是很让消费者重视，但是葡萄酒的好坏并不能够一年份的长短来做定论的。

因为法国红葡萄酒是有新鲜型跟陈酿型两种的，就跟我们中国的酒是一样的，有一些酒是新鲜型的，刚酿造完就可以食用了，有一些就是陈酿型的类似我们的国酒茅台。所以一些法国红葡萄酒年份短的酒不能说他的品质不好只能说人家是新鲜型的红葡萄酒。

一般法国葡萄酒年份短的酒，它们的口感是比较温顺，柔滑的，而且它们的是果香味比较浓重的。不像那些年份比较长的红葡萄酒，它们经过了长时间的浸泡，发酵，它们的酒香是要比果香味更重的，而且年份越长的红葡萄酒它的口感是非常炽烈的，酒入喉咙的时候是会让我们精神为之一振瞬间精神的。往往在我们饮用之前，年份比较久的红葡萄要经过一个1小时候左右的醒酒时间。而年份比较短的红葡萄酒也是要醒酒的，但是醒酒的过程就没有那么长了。一般的醒酒时间只是要10-20分钟就可以了。

法国红葡萄酒年份长短重要吗？