【Interwine酒展】南非精品酒协，“非”一般的葡萄酒魅力

南非精品酒协，“非”一般的葡萄酒魅力

11月12日-14日

南非精品酒协会带领30个南非精品葡萄酒酒庄

300多款南非精品葡萄酒

惊艳亮相第十九届Interwine科通国际秋季名酒展

葡萄酒网带你来现场感受“非”一般的葡萄酒魅力

 

位于大西洋和印度洋交汇的南非

拥有超越350年葡萄酒历史

从17世纪风靡欧洲大陆的南非康斯坦丁葡萄酒到现在

南非已经迈进并成为世界排名前10的葡萄酒大国

 

南非葡萄酒产业与其他国内许多行业一样

在过去深受南非种族隔离政策的毒害

其产品收到许多国家的限制进口

无法在国际舞台上发挥应有的作用

1990年，南非黑人领袖曼德拉获释

标志着南非种族隔离政策的瓦解

南非开始走向自由、平等和繁荣

以新的姿态展现在世界面前

南非葡萄酒出口量也从20世纪90年代初的2000万升

猛增到到目前的近3亿升水平

成为新世界产酒国中发展最迅猛的一个

南非有三大天然优势：土壤、气候和性价比

现在全球葡萄酒市场对高酒精、重橡木桶风味

过于人工干预、萃取过度的葡萄酒的偏好正在减弱

并且回归到更平衡清爽的风格

葡萄酒大师黛布拉·麦伯格（Debra Meiburg MW）认为

南非产区从未像今天这样强大、有力和迷人

部分酒庄风采

——Capaia——

Capaia是位于杜班维尔附近的新费城葡萄酒种植区的一部分，并建成了自己的“葡萄酒区”。整个土地面积有140公顷(大约350英亩)，并延伸到奥力斯特斯普的东北侧。它位于离开普敦约30公里的地方，距离大西洋10公里。2005年，Capaia被列入一项遗产项目(根据“chteau原则”)。

Capaia的葡萄酒种植地的土壤由鲜艳的石板组成，其中含有石灰，可追溯至地质史上的中部——三叠纪时期。土壤分析证实了最初关于良好的储水特性和丰富矿物的假设。

这些完美的条件使我们能够在Capaia的石板山上种植成熟的优质葡萄品种，从而使Capaia成为这一理想的子土壤。

——Lammershoek Wine Estate——

Lammershoek，这个名字具有“在严酷的环境中保护生命”的意义，而它的起源可以追溯到300多年以前。

在布巴尔德山区的阿普尔克鲁夫谷中，Lammershoek的百年农业犹如自然遗产般，在大自然跳动的季节脉搏里和不断更新的生命周期中永存。 

Lammershoek现由三位德国的著名商人所拥有，其中一位就是足球明星弗朗茨·贝肯鲍尔。2013年，三位股东选择开辟这块环境未受污染、破坏的独特的天然土地，反映了他们的信念：他们相信生活的乐趣和充实的人生可以与个人责任与自然平衡相协调。

2015年初，他们为酒庄引进了一支新的管理团队，他们的到来使Lammershoek的绿色山丘充满了新时代的生机和活力。现在，弗朗茨准备与其他两位股东一起，进军南非国内市场和出口市场。

——Cronier Wines——

南非从1659年开始酿酒，当时荷兰人种植了第一种葡萄。1698年，两名克罗尼尔兄弟抵达好望角，希望在船上的德伯根号上。在他们到达后不久，他们就被授予了农场的所有权和香槟(现在被认为是惠灵顿镇)。

在这片肥沃的土地上种植的葡萄树和酿制优质葡萄酒的葡萄都是酿造优质葡萄酒的最佳葡萄。尽管葡萄酒被归类为新世界，但葡萄酒产业如今仍依靠古老的葡萄树和先进的酿酒技术而蓬勃发展。惠灵顿的生产商们继续在本地和国外的葡萄酒中获得令人印象深刻的赞誉。2010年，这个小镇为萨特罗尔顶级葡萄酒区获得了诺瓦奖。

——Linton Park Wine Estate——

林顿公园始于1699年。我们最初的农场以蜿蜒的小溪、蛇河或仍在山上流淌的斯兰维耶尔命名。宏伟的格伦伯格山管理着林顿公园的葡萄酒庄园，距离南非西部开普省的迷人而质朴的惠灵顿小镇还有几分钟的路程。

我们的30个葡萄园的海拔高度从2米到5.5米不等。各种各样的土壤都是Oakleaf和Oakleaf的“土”。我们目前正在进行一项广泛的植树造林计划，在294ha中，目前已经种植了70公顷的葡萄树，并有一个五年计划，预计将达到100公顷。这些葡萄树都是嫁接的根砧，并种成一种棚架和灌木。

斜坡的坡度可以使葡萄园的日照时间延长，从而在收获季节达到最佳的成熟度。我们用已证实的生物原理与自然和谐相处，以减少对化学喷雾的依赖。

——Swartland Winery——

1948年，新成立的合作社的主席捐赠了他自己的农场的4公顷土地，用于开发酿酒厂。到1950年，葡萄酒厂开始运营，会员人数增加到48个，第一年供应了2500吨葡萄。酒庄位于马姆斯伯里镇大约3公里处，它的历史与它的心脏有着密切的关系。如今，斯沃特兰酒厂每年生产的葡萄酒约有200万升，而葡萄酒厂生产的葡萄的产量为300万公顷。

葡萄园从大西洋吹来的持续凉爽的微风中受益，有效地维持了许多小气候，而靠近山脉的地方则为水果的物理特性增加了自己的空间。

在传统的灌木栽培中，土壤和干旱的土地条件已被证明是理想的种植葡萄的理想条件。这些未被种植的葡萄树在人类的干预下自然生长。干燥的土地条件导致更小的浆果的产量更低，更集中的结构，以一种自然的方式，生产出成熟的单宁。

——Avondale Wine Estate——

埃文代尔的标志是浑天仪球, 一个古老的天文仪器, 用来显示在地球周围的恒星位置的翻译。 它代表了埃文代尔对我们农场生活的整体态度, 从土壤中的矿物质到天空中的星星, 所有的一切都被结合在一个有活力的生活系统中。

在埃文代尔酒庄, 我们实行可持续和自然的葡萄栽培, 符合我们的民族精神——"土壤就是生命"。在我们做的每件事中, 我们都坚持生命的关键原则——不断创造有利于更多生活的条件。

 

——Klawer Cellar——

科拉尔·塞勒尔躺在Matzikama山的脚下，酒庄所酿造的是一种美丽的葡萄酒，它的酿造者是瓦莱利河。Klawer在东方的宏伟的马齐卡山和西部的奥利特河上，为游客提供了一个宁静的乡村，翠绿的绿色葡萄园，在季节里的华丽的野花。

酒庄的目标是通过有限的品种，如Chenin Blanc、西拉斯、白长相思和平耳等，生产优质的葡萄酒。Klawer葡萄酒包括：广泛的干白葡萄酒和红葡萄酒，以及起泡酒、半甜、晚秋、特别晚收和甜酒。

——Stellenbosch Vineyards——

斯特兰德酒庄位于南非斯特兰德（Stellenbosch）葡萄酒产区，是南非最顶尖的葡萄酒酿酒商之一。酒庄以前的名称是“The Company of Wine People ”，由于与Vinfruco的合并而在2006年更名为现在的酒庄名。该酒庄可生产适合各个场合的葡萄酒。多年以来，酒庄取得了骄人的成绩，并以创新的生产理念而自豪。

 

斯特兰德酒庄的核心品牌是Arniston Bay，此外还有Welmoed、Versus、Credo、Four Secrets和Kumkani。其葡萄酒在国际大赛上荣获多项葡萄酒大奖：

• Arniston Bay品牌下的Cabernet Sauvignon-2007和Shiraz Pinotage-2007在AWC Vienna国际葡萄酒大赛中均荣获银奖；

• Arniston Bay2011年被《国际饮料杂志》评为最受推崇的葡萄酒；

• Chenin Blanc-2010和Chenin Blanc Chardonnay -2011分别荣获世界葡萄酒大赛银奖和铜奖。

最近，该酒庄又创新推出了Infusions。

——Hartenburg Wine Estate——

1987年1月1日，肯麦肯兹购买了Hartenberg，他看到了长期的低成就者的潜力。他的女儿们继续在这个农场进行投资项目，主要集中在三个关键领域:重新种植优质品种，开发生产设施，以及提高员工的知识和技能。麦肯齐的愿景虽然雄心勃勃，但仍然很简单:不惜一切代价生产出品质卓越的葡萄酒。

哈滕贝格酒庄位于一个自给自足的山谷中。一个纯净的水源流经整个土地，进入一个原始的湿地系统，该系统包含了农场170公顷内的65公顷。

我们的地下酒窖是南非最大的私人酒窖。在20世纪80年代后期，我们的地下室里有12件由德国人Karl Heinz Wilhelm完成的作品。他们花了两年的时间来描述培育和生产葡萄酒的十二个阶段。