第三届东宁冰葡萄采摘节于上周末拉开帷幕

12月2日上午，第三届中国·东宁芬河帝堡国际酒庄冰葡萄采摘节拉开帷幕。本次冰葡萄采摘节旨在助力东宁市打造世界冷凉气候葡萄酒中国最佳产区，丰富东宁市旅游资源，树立东宁市芬河帝堡国际酒庄的品牌形象。来自国内外的游客及葡萄酒行业专家、企业家共同见证了冰酒诞生的全过程，亲身感受了东宁冰葡萄及冰酒的独特魅力。

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本次采摘的冰葡萄品种主要以威代尔、雷司令为主。本品种成熟后果穗不落粒，可长时间留存在葡萄树上，充分暴露在气温零下8℃以下48小时后采收。本品种每千克仅能酿制冰酒100毫升，浓缩了葡萄中最精华的成分，经过数月的发酵和陈酿孕育出葡萄酒中的至尚珍品——冰酒。

采摘节现场，晶莹剔透的葡萄在冰雪的映衬下揭开了神秘的面纱。工作人员将大家采摘的葡萄挑选、清洗后送入原汁机压榨，金黄、香甜的冰葡萄酒原汁便缓缓流淌而出，周围立刻弥漫起一阵独特浓郁的清香。

东宁市委书记孙吉舜介绍说：东宁市以加快葡萄种植和冰酒酿造为切入点，推动葡萄和葡萄酒产业全产业链发展。同时，以重点推动酒庄建设来推动旅游业的发展，包括边境购物、冰雪旅游和农家乐等，同时也借助东宁独特的口岸优势来推动冰酒出口。

据悉，东宁地处北纬43°25′至44°35′之间，毗邻俄罗斯，平均海拔480米。这里气候湿润，阳光充足，土壤优质，与法国波尔多、加拿大安大略等世界著名葡萄酒产区处于同一黄金纬度带，并受到日本海洋流与季风气候双重影响，具有中国乃至世界生产冰酒原料的奇缺风土资源，是世界冷凉气候葡萄酒中国最佳产区。东宁市利用这一得天独厚的生态条件，采用“龙头企业牵动、基地+酒庄+市场”的合作运营方式，发展葡萄种植和葡萄酒生产。帮助农民增收致富、促进乡村振兴发展。