丰图酒庄介绍丰图酒庄（Chateau Fantou）

丰图酒庄酒庄信息

酒庄拥有者：欧雷丽·阿尔德胡（Aurelie Aldhuy）和罗伊克·阿尔德胡（Loic Aldhuy）

所在产区：卡奥尔

主要葡萄品种：马尔贝克（Malbec）

其他葡萄品种：梅洛（Merlot）

平均葡萄树树龄：30至35年

土壤类型：碎石和冲积土

葡萄园面积：21公顷

 丰图酒庄介绍丰图酒庄（Chateau Fantou）位于法国西南产区（South West France）的子产区卡奥尔（Cahors），是该产区内一座家族式精品酒庄。

丰图酒庄建立

丰图酒庄由奥古斯特·阿尔德胡（Auguste Aldhuy）创建于1870年，距今已传承了五代，酒庄的面积和经营规模不断扩大。目前，欧雷丽·阿尔德胡（Aurelie Aldhuy）和罗伊克·阿尔德胡（Loic Aldhuy）夫妇共同负责酒庄的经营和管理。

丰图酒庄历史

城堡是一个非常古老的文化财产的工作ALDHUY好几代人后,Cahors改名Prayssac停机坪管制。

1870年以来,届时Aldhuy庄严的房屋建造了坚定和家庭所有的土地上,四个其他年龄段,发展了重新调整了chais及其Fantou葡萄园。

1980年,安妮和Aldhuy Bernard上的财产权而8公顷。1995年,剥削延续15公顷。2002年是刚刚第五代Aurélie财产权:参与,他们的女儿,Aldhuy纽带。种植园在2003年和2004年继续利用地表和增加25公顷葡萄园。现在,2009年3月以来,安妮和Bernard已退休,Aurélie带头剥削和21公顷葡萄)目前正在努力在有机农业。

丰图酒庄葡萄园

丰图酒庄的葡萄园占地21公顷，葡萄园离大西洋和地中海的距离相当，极少出现恶劣天气。秋季温暖，有利于葡萄的完全成熟。园内土壤类型为碎石和冲积土，能够给葡萄树提供充足的水分和养分。葡萄藤的平均藤龄为30至35年，园内主要种植着马尔贝克（Malbec）和梅洛（Merlot）等葡萄品种。酒庄非常注重环境保护，从2009年开始，葡萄园进行有机种植。一个独特的地理位置,在距离大西洋和地中海、葡萄园的事实Cahors论坛为几百年来,种植葡萄者免受气候过多。温带气候,一个是传统秋岩阳光明媚的完全成熟的一种收获的葡萄和质量。

丰图酒庄酿造工艺

丰图酒庄在酿造葡萄酒时，将人工采摘下来的葡萄去梗和破碎，之后置入不锈钢罐中发酵2至3周，发酵得来的葡萄汁置入老橡木桶或新橡木桶中熟成。进行所有葡萄种植面积到手工采摘,葡萄发酵、葡萄酒瓶,手工采摘,因此很迅速,立即装不锈钢容器里。酒精发酵桶,气温控制发酵28°C左右。2 - 3星期浸渍有助于提取葡萄最大发酵和丹宁。

丰图酒庄酒款推荐

丰图酒庄出产的酒款包括丰图酒庄特爱丝干红葡萄酒（Chateau Fantou Grande Terrasse）、丰图酒庄艾利特干红葡萄酒（Chateau Fantou Elite）和丰图酒庄桃红葡萄酒（Chateau Fantou Rose）等。