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八月山酒庄(August Hill Winery)

来源:互联网

八月山酒庄(August Hill Winery)位于美国伊利诺州(Illinois)产区,目前该酒庄的拥有者是肖恩·吉诺基奥(Sean Ginocchio)、马克·温茨尔(Mark Wenzel)和泰瑞·温茨尔(Teri Wenzel)。

八月山酒庄(August Hill Winery)

八月山酒庄的建立

八月山酒庄由肖恩·吉诺基奥(Sean Ginocchio)、马克·温茨尔(Mark Wenzel)和泰瑞·温茨尔(Teri Wenzel)共同创建于2004年7月。现在,葡萄园和酒庄的管理由马克和泰瑞负责,肖恩不再参与酒庄日常管理,但肖恩的妻子塔拉(Tara)仍然在为酒庄的宣传创作设计图。八月山酒庄所在地是马克家族产业的一部分,马克的祖父曾经在此经营耕作。马克从小在伊诺斯州的农场长大,他在年轻时期便对酿酒非常感兴趣并且曾经尝试酿制一小批葡萄酒。马克发现了当地风土非常适宜培育法国杂交葡萄品种,于是产生了创建酒庄的念头。在正式开始酿酒事业之前,马克分别拜访了伊诺斯州和加利福尼亚州当地的酿酒行业,并得到了专业人士的指导,获得了宝贵的实践经验。除此之外,他还曾多次参加葡萄栽培和葡萄酒酿造培训课程,以丰富自身的酿酒知识并提高对葡萄品种的认识。

八月山酒庄(August Hill Winery)

八月山酒庄的葡萄园

八月山酒庄的葡萄园位于伊利诺河(Illinois River)的南端。2003年的春天,葡萄园种植了第一批葡萄树,面积为2.5英亩,种植的葡萄品种有香宝馨(Chambourcin)、沙多内尔(Chardonel)、维诺(Vignoles)和塔明内(Traminette)等,并在葡萄园内设有多块种植实验地。第二年,酒庄葡萄园种植了第二批葡萄树,面积为0.5英亩,并增加了新月(La Crescen)和芳堤娜(Frontenac)这两个葡萄品种。

八月山酒庄(August Hill Winery)

八月山酒庄的葡萄酒款

八月山酒庄主要选用当地培育的优质葡萄,并坚持手工酿制,酿制完成后再根据不同葡萄品种的特性调配出风味卓越的葡萄酒。酒庄推出的酒款繁多,包括八月山品丽珠红葡萄酒(August Hill Winery Cabernet Franc)、八月山香宝馨红葡萄酒(August Hill Winery Chambourcin)和八月山沙多内尔白葡萄酒(August Hill Winery Chardonel)等。其中,八月山品丽珠红葡萄酒在2015年伊利诺州优质葡萄酒评比大赛(Illinois State Fair Wine Competition)和2011年品酒协会(Beverage Tasting Institute)中分别获得2枚金牌和1枚银牌。

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