威廉默多克酒庄（William Murdoch Wines）

威廉默多克酒庄（William Murdoch Wines）位于新西兰的霍克斯湾（Hawke's Bay）产区，目前该酒庄的拥有者是布雷特·默多克（Brett Murdoch）。

威廉默多克酒庄庄主介绍

威廉默多克酒庄庄主是布雷特·默多克（Brett Murdoch），他毕业于东部理工学院（Eastern Institute of Technology），获得了葡萄种植和葡萄酒酿造专业的学位证书，毕业后先是在食品加工行业工作数年，后来又回归到葡萄酒行业，并开设了属于自己的酒庄。珍妮（Jenny）是威廉默多克酒庄的酿酒师，她毕业于奥塔哥大学（Otago University），先后在法国和澳大利亚的酒庄工作了30多年，拥有丰富的酿酒经验，现在管理威廉默多克酒庄的一切酿酒工作。

威廉默多克酒庄的葡萄园

威廉默多克酒庄的葡萄园位于著名的吉布利特砾石区（Gimblett Gravels），这里属于温和的海洋性气候，夏季较长，白天光照充足，气温较高，夜间气温低，昼夜温差明显，有利于葡萄果实的成熟和风味物质的凝练。葡萄园内主要栽种了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、马尔贝克（Malbec）、品丽珠（Cabernet Franc）和西拉（Syrah）等葡萄品种。

布雷特坚持采用有机种植法来栽培葡萄，定期组织工人修建葡萄藤，尽量做到让每一株葡萄树都能充分接收到光照，而且有机葡萄本身抵抗病虫害的能力较强，无形中可以减少人工照料成本。通过有机法种植出来的葡萄不仅果味浓郁，而且风味集中，在酿酒过程中，珍妮使用天然酵母进行发酵，尽量减少人为干预，以保证所酿葡萄酒的纯正和自然。因此，威廉默多克酒庄酿造出的葡萄酒美味可口、品质优良，布雷特作为庄主，为酒庄能够出产高品质的葡萄酒感到十分骄傲。