Eduardo Chadwick成为Decanter2018年度人物

葡萄酒网 2018-03-14

他卓识的远见和坚定的决心推动了智利精品葡萄酒进入了全球化阶段。Peter Richards MW（葡萄酒作家）采访了2018年《醇鉴》（Decanter）“年度人物”获得者—一位倍受尊敬的酿酒师、冒险家以及“绝世好爸”。

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图片来源于：酒一搜

印象Eduardo Chadwick

出生：1959年3月份

教育经历：1976-1981智利瓦尔帕莱索天主教大学（工业工程专业）

家庭：与María Eugenia Braun结婚，育有四女

主要品牌：伊拉苏（Errázuriz）, 桑雅（Seña）, 查威克（Viñedo Chadwick）, 马克西米诺（Don Maximiano）, Kai, La Cumbre, Las Pizarras, Caliterra, Arboleda

爱好：网球、游泳、登山

口头禅：“细腻而优雅”

世界级水准

Eduardo Chadwick是一个肩负使命的人。他有个自己给自己定下的目标——证明智利生产的精品葡萄酒可以与世界上最好的葡萄酒媲美，并且有更多的潜力。

Chadwick最早是一名工程师，大学毕业后，他在沙特阿拉伯工作。那时候葡萄酒的世界对于他来说是一个遥远的世界。改变Chadwick人生方向的关键时刻发生在1983年，当时他的父亲Alfonso，一个有天赋的马球运动员，他爱好非常广泛，其中包括葡萄种植。那一年他抓住了一个机会，买回曾经的家族酒庄——伊拉苏酒庄（Viña Errázuriz）。（他们家族在20世纪中期失去了这块土地的所有权，而智利在土地改革方面的尝试，使得这土块地受到了很大的破坏）。

Chadwick接受了父亲关于复兴伊拉苏酒庄邀请，于是他们开始着手这块由祖先MaximianoErrázuriz始建于1870年葡萄园的重建工作。“我开始在父亲的葡萄园里做一些辅助性的工作，”他回忆道，“慢慢地我有了一些基础知识，但不多。那时，智利没有精品酒的文化，品质总体比较平庸。我们需要的是投资和抱负——无论是个人还是资金上的投入。”得益于他们家族麦芽酒、啤酒酿造、软饮和分销方面等广泛的商业经验（这些业务如今也运营得非常好），Chadwick满腔热情地干起来了。

除了更新酿酒设备和扩大葡萄园，Chadwick还花了大量时间走访波尔多和勃艮第产区，期间他认识了Emile Peynaud,Denis Dubourdieu 和 Paul Pontallier等世界顶尖酿酒师。回到酒庄，以生产精品葡萄酒为目标，他为伊拉苏酒庄奠定一些必要的基础性工作：重新发布Don Maximiano品牌葡萄酒，定位其为“现代顶级的红葡萄酒”。他还在父亲位于上普恩特（Puente Alto）的马球场开始种植葡萄，这就是后来的查威克庄园（Viñedo Chadwick），并在英国建立了Hatch Mansfield酒商公司。

而后才有震惊世界的2004年的柏林盲品会（Berlin Tasting），Chadwick（其实他自己也怕得要死）把自己的酿造的顶级赤霞珠葡萄酒与世界顶级品牌（拉菲Lafite、拉图Latour、玛歌Margaux、索拉雅Solaia）放在一起由专业酒商进行盲品。值得一提的是，这个活动的组织者与那场改变世界葡萄酒格局的1976年巴黎审判（Judgement of Paris tasting）的组织者正是同一个人—Steven Spurrier，我们都知道，巴黎审判会上加州葡萄酒因打败法国而开始声名大噪。

后面的故事相信大家都知道了，柏林盲品会上Chadwick的酒在顶级品牌中脱颖而出，斩获了第一、二名。此后他又用同样的酒款组织了21次同样形式的盲品会，品鉴者包括17个国家的1400名葡萄酒专业人士，结果与柏林品鉴会竟惊人地保持一致性。随后，他又组织了一系列盲品，后面被称为“桑雅垂直品鉴”（‘Seña verticals’），通过老年份的酒（而不是当年的年份）来评估葡萄酒的陈年潜力。每次比赛，Seña都稳居第一，这些结果也再次证明了Chadwick的预言和坚持是对的。

Chadwick本人也承认：“我们从来没有预料到这个结果，更没预料到我们的葡萄酒在每次比赛中都稳居第一。”他继续说道，“柏林盲品会发生在智利葡萄酒智利没有得到应有的重视和地位的年代，它是客观公正的。而我们也从中获得了信心，让我们酒庄和智利葡萄酒收获了重要认可。”

这是至关重要的转折点。柏林盲品会和“桑雅垂直品鉴”不仅提升了Chadwick自己品牌葡萄酒的关注度。此外，这还相当于为智利整个国家的葡萄酒树立了典范。

当Chadwick被问到Decanter这个奖项对他意味着什么时，他说道：“这个奖不止是给我的，还是给智利的。这相当于认可了智利已经进入了精品葡萄酒领域。之前的获奖者——Mondavi（美国）、Antinori（意大利）、Torres（西班牙）——向世人证明了他们的国家是世界级的产酒国。这也是我一直在努力做的事情。”

Eduardo Chadwick成为Decanter2018年度人物