穆伊普拉斯——美丽的农场

葡萄酒网 2018-03-20

“要生产优质葡萄酒，你必须遵循‘经典’的方法，”路易说。“在酿酒过程中，使用最好的葡萄园中最好的葡萄，尽量减少干扰。这会给你带来与众不同的葡萄酒，表达地点和年份。”

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穆伊普拉斯——美丽的农场

穆皮拉斯葡萄酒庄园和私人自然保护区拥有原始的自然美景。由蒂尔曼和路易斯·鲁斯拥有和管理的穆iplaas葡萄园坐落在斯泰伦博斯的博泰利山的陡峭山坡上，俯瞰开普敦。

穆iplaas是一个历史悠久的传统葡萄酒庄园，1963年由尼古拉斯·鲁斯收购。他的两个儿子蒂尔曼(1980年)和路易(1983年)加入了他的行列。2013年，他们在农场庆祝了50周年。这个农场的历史可以追溯到1806年，庄园里的庄园——国家纪念碑——是荷兰角建筑的一个令人印象深刻的例子。

蒂尔曼和路易生产一系列植根于传统和工匠技术的环保葡萄酒，以反映独特的风土人情。

穆伊普拉斯的历史

穆iplaas葡萄酒庄园和私人自然保护区位于开普敦以东约40公里的斯泰伦博斯葡萄酒产区的雄伟山脉和肥沃山谷中。穆伊普拉斯是一个历史悠久的传统葡萄酒庄园。葡萄园坐落在斯泰伦博斯的博泰利山的古老的富含矿物质的土壤的陡坡上，俯瞰开普敦。

在这里，蒂尔曼和路易斯·鲁斯生产了一系列植根于传统和工匠技术的环保葡萄酒，充分利用了独特的土壤。

穆伊普拉斯的葡萄园

木皮拉斯葡萄酒庄园&私人自然保护区每年都采用环保和生物多样性的方法生产优质葡萄。自1980年以来，由于在农场长大和务农的优势，葡萄种植者Tielman Roos了解庄园和土地的每一个细节。

Mooiplaas最显著的特征之一是不平坦的地形，从谷底的草地到山顶的分水岭。这些地形对比导致了小气候中有趣的差异。不同的坡度和不同的高度是蒂尔曼作出第一个关键决定时要考虑的最重要的因素:每个土壤的品种和根茎的组合。花岗岩角是该庄园土壤的母质，突出显示为山丘上的露头和圆顶。正是这种火山岩的风化形成了农场的土壤。

穆iplaas占地243公顷，其中约100公顷种植葡萄园，70公顷专用于穆iplaas私人自然保护区。

穆伊普拉斯——美丽的农场