杜奥—葡萄牙最古老的葡萄酒产区之一

葡萄牙杜奥产区所出产的红白葡萄酒能使酸度、酒精量、口味浓度达到绝佳平衡，到底如何做到的呢？走进杜奥产区，你都会知道。

葡萄牙最古老的葡萄酒产区之一，也是杜奥(Dao)产区是葡萄牙重要产区。

杜奥(Dao)

在Douro以南，是相当具有潜力的红酒产区。杜奥地区餐酒产区涵盖了杜奥法定产区和拉福斯法定产区的山脉地区。

杜奥不止生产红葡萄酒，还出产优异的白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒。

地理位置

坐落于葡萄牙Regiao Demarcada do Dao（杜奥地区），以Dao为中心。杜奥葡萄酒产自气候怡人的山区，位于北部中心区的蒙德古河与杜奥河流域。1990年，这里成为法定产区(DOC)。杜奥产区是波特酒的主要原料—国产多瑞加的起源地。当地气候温和，未受附近大西洋的影响。冬季雨量充足，夏季漫长且炎热干燥，为大丰收提供了得天独厚的条件。葡萄园土壤为花岗岩之上的砂土，排水良好。

气候

杜奥产区海拔较高，因四面环绕的群山，免受了恶劣气候的影响，但大西洋影响较深，冬季寒冷多雨，夏季炎热干燥。西部较温暖，东部和北部温度较低。高海拔也使夜晚较为凉爽，葡萄成熟得慢，良好的酸度和清新的芳香就在此处孕育。国产加多瑞在这里表现得更为出色。

土壤

杜奥产区多为花岗岩土壤，西南部有部分片岩土壤。葡萄园均种植在高山之上，从片岩或花岗岩中生长。

葡萄品种

红葡萄品种包括国产多瑞加（Touriga Nacional）、阿弗莱格（Alfrocheiro）、珍拿（Jaen）和罗丽红（Tinta Roriz）、巴加（Baga）、巴斯塔都（Bastardo）、鲁菲特(Tinta Pinheiro)；白葡萄品种包括依克加多（Encruzado）、碧卡（Bical）、赛西尔（Cercial）、菲娜玛尔维萨（Malvasia Fina）、华帝露（Verdelho）、羔羊尾葡萄（Rabo de Ovelha）。

其中，Touriga National，这是红葡萄中最著名的品种，它的果穗细而长，果实圆润。葡萄泛深紫红色，色泽油光华丽，果汁多，并有种独特的清香。用该葡萄酿制的酒，酒体结构佳，酒香浓烈，适合长时间保存。

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