中国酿酒师联盟陕西酿酒师协会正式成立

1月11日，中国酿酒师联盟陕西酿酒师协会成立仪式暨陕西产区2018年份新酒品鉴会在陕西张裕瑞那城堡酒庄召开，来自陕西各地酿酒师、技术人员及行业配套企业代表近三十人参会。

图片来源于：中国葡萄酒信息网

成立仪式由中国酿酒师联盟秘书长孙志军主持，他介绍了发起酿酒师联盟的初衷、目的以及未来目标规划和2019年的具体工作。他介绍说，中国酿酒师联盟已走过三年时间，通过开展各类技术培训和品鉴活动来提高酿酒师素质、技术水平和话语权。2019年，联盟将开展小酒种、甜酒等特殊产品为主的酿酒师盲品大赛、组织国内酿酒师队伍赴国外考察游历等对外交流活动，并倡导协会要尽力争取得到政府支持，提升酿酒师的地位。

会议推举产生了中国酿酒师联盟陕西酿酒师协会会长、副会长、秘书长、副秘书长及顾问人选。魏滨生当选为会长，周广仁、胡超勇当选为副会长，阮仕成当选为秘书长，陈晓科当选为副秘书长，同时还聘请纪俭老师作为协会顾问。

第一届陕西协会会长、陕西张裕瑞那城堡酒庄有限公司总经理魏滨生围绕酿酒师的使命和要求作了重点发言。他首先感谢大家的信任，并表示将尽最大努力把陕西酿酒师协会的工作做好，接着他又结合自己30多年的酿酒经历谈了几点体会，他说，作为一名酿酒师要有使命感，要对自己负责、对企业负责，特别是陕西的酿酒师要努力发掘陕西的风土特色，酿造出最具产区风格的葡萄酒。他说陕西产区很多酿酒师是80后，且科班出身，为此魏总勉励处在生产一线要耐得住寂寞，要有扎实的工作作风和“刨根问题”的钻研精神。他表示，新春伊始陕西酿酒师协会的成立对产区来说是个大事情，酿酒师要团结起来，共同努力，为产区发展贡献一份力量！

协会副会长胡超勇、协会秘书长阮仕成也分别发言，他们表示，酿酒师在酒庄具有重要地位，酿酒师的务实创新精神可直接推动企业的发展。陕西协会的成立对进一步提升当地酒类产品的品质发挥重要的作用。

本次活动上，来自瑞那酒庄、桥畔酒庄、甲邑酒庄、三贤酒庄、红屋顶酒庄、丹凤葡萄酒厂的酿酒师们还带来了各自酿造的2018年份新酒及往年份葡萄酒进行了分享交流。品种涵盖赤霞珠、美乐、蛇龙珠、小味儿多、威代尔，类型风格多样。其中云集酒庄还特意选送了金柿酒参与品尝。通过这次品鉴活动不仅发现了陕西产区的独特优势，特别是在桃红酒及特色酒方面具有独特的风格，同时，也发现了在酿造技术及规范性方面还有一些不足，让参会的酿酒师增加信心的同时找到了未来的发展方向。

此次陕西酿酒师协会的成立将进一步增强产区酿酒师的凝聚力，助推陕西葡萄酒产业发展实现新的跨越。至此，中国酿酒师联盟在全国共成立了六个协会，陕西协会、北疆协会、南疆协会、甘肃协会、宁夏协会及秦皇岛协会。2019年伊始，陕西酿酒师协会应运而生，将进一步壮大中国酿酒师联盟的实力，对增进国内产区交流、加强中国酿酒师团队建设具有重要意义！

活动结束后，酿酒师还参观了瑞那酒庄，并在宴会厅就餐。全体参会人员对张裕瑞那城堡酒庄给予的大力支持深表感谢！