橡木桶跟威士忌桶双桶创酿革新,颠覆行业酿造技艺,新传奇正在开启!

葡萄酒网 2019-01-18

杰出,并不是固步自封,沉浸于过去的荣誉,而是勇于创新,以敢为先人的精神,散发出引导整个行业的光芒!2018年12月18日,杰卡斯首席酿酒师 Dan Swinser 驾临,与所有钟爱葡萄酒的达人一同分享杰卡斯最优秀的酒款,以及双桶系列的理念、酿造、以及诞生!

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杰出,并不是固步自封,沉浸于过去的荣誉,而是勇于创新,以敢为先人的精神,散发出引导整个行业的光芒!2018年12月18日,杰卡斯首席酿酒师 Dan Swinser 驾临,与所有钟爱葡萄酒的达人一同分享杰卡斯最优秀的酒款,以及双桶系列的理念、酿造、以及诞生!

1、最初的故事

杰卡斯,Jacob’s Creek这是关于人才、热情和产地的故事。Gramp & Sons酿酒厂拥有167年历史。最初,因为一位德国巴伐利亚移民Johann Gramp 开始想念家乡葡萄酒的味道,他毅然决定开始种植葡萄。早在1847年,巴罗萨谷的第一个葡萄园就由我们的杰卡斯葡萄酒创始人约翰格兰普种植的,现在杰卡斯已经成为了世界著名的澳大利亚葡萄酒工业的先锋代表。

橡木桶跟威士忌桶双桶创酿革新,颠覆行业酿造技艺,新传奇正在开启!

经过家族的世代相传,杰卡斯创造出了能代表澳洲独特风格和酿酒技术的葡萄酒品牌。

2、相信过程的魅力

杰卡斯葡萄酒过去已斩获多项大奖,久负盛名的它却从未停下自己的脚步,酿酒是一个相信过程的事情,在达到未知结果前便是为无数酿酒师倾倒的魅力所在。就连出演复仇者联盟雷神一角的澳洲知名男星,Chris Hemsworth也为之拜倒。

杰卡斯葡萄酒创造性的打造出有橡木桶与威士忌桶陈酿的双桶创酿系列,颠覆传统葡萄酒酿造技艺,采用优质葡萄,在甄选的葡萄酒桶中先窖藏12-18个月深度熟成,随后由经验丰富的酿酒师将葡萄酒再次放入陈年威士忌酒桶中,用时间酝酿出更完美的酒体。历经双桶,浑然天成。

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杰卡斯双桶创酿系列选用的葡萄酒桶是由法国或美国细纹橡木条打造,充分风干后文火烤制而成。由粗糙的美国橡木打造而成的窄壁威士忌酒桶经过高温迅速烧焦,产生的自然木糖赋予威士忌色泽与柔滑甘甜口感。

体验“更醇厚、更馥郁、更柔顺”的葡萄酒新姿态,其电视广告更由雷神扮演者“锤哥”进行配音。杰卡斯品牌挖掘了“锤哥”声音低沉浑厚的特质,与该系列葡萄酒历经双桶陈酿后的风味不谋而合。

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Chris在杰卡斯酒庄种下以他名字命名的葡萄藤

3、大师亲临,与你诉说新的诞生

经过威士忌陈年酒桶的加持,杰卡斯双桶创酿系列更加浓郁饱满,持久柔顺,与冬日的温暖壁炉相得益彰,适合搭配丰富多汁的红肉菜肴。冬日里,一口温暖多汁的红肉,一杯浓郁香醇的美酒,生活也多了几番滋味!

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饱含丰蕴李子水果蛋糕香气与巴罗萨西拉特有的巧克力风味,历经苏格兰威士忌酒桶陈酿,添加了复杂的层次与顺滑口感。与肉眼牛排是完美的搭配,与中国内陆地区菜式能相得益彰。

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馥郁的黑色水果气息增添香草芳香,在爱尔兰酒桶酝酿下,单宁更加柔软,口感更加丰富。适合搭配小羊排、烤牛肋排或成熟奶酪及中国沿海地区菜式。

双桶醇香的魅力,一个新的故事正在开启,见证伟大到传奇!

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