意大利出现假酒案，某酒庄制造了3万公升假酒

日前，意大利一起假酒案的调查结果曝光，一家酒庄通过化学手段制造了3万公升的假酒。

图片来源于： 葡萄酒商业观察

据意大利普利亚当地媒体6月30日报道，代号为“幽灵酒”（Ghost Wine）的调查最近结束，在调查结果中显示，有61名犯罪嫌疑人被控阴谋、商业欺诈、造假，最终有11人被警方逮捕。

据警方公布，意大利普利亚名为Megale Hellas的酒庄使用非法酿酒工艺，通过醋酸盐与其他一些物质，把低成本生产的葡萄酒进行加工，将酒精度提升至14%-14.5%vol，从而模仿普利亚产区特有的普米蒂沃（Primitivo）风干葡萄酒进行销售。

普米蒂沃是一种葡萄品种，可以做成风干葡萄酒，普利亚最是普米蒂沃的经典产区。

米兰语言和传播大学葡萄酒研究院联合创始人霍飞Alexander Hofer向WBO透露：普米蒂沃风干葡萄酒在当地的成本价为约2欧元每公升，而造假集团生产的假酒，成本价约1欧元公升。

而造假集团已制造了3万公升的假酒，并先后卖给了12家酒厂。据悉，这些酒厂若不知情，则仅是接受罚款，若知假卖假，则将可能受到刑事处罚。

值得一提的是，由于默许这种制假方式，此次调查后使得三个失职的行业协会被解散。