勃艮第库西瓦丘葡萄酒是在勃艮第产区生产的红葡萄酒。葡萄园坐落在勃艮第南部的“沙发城”(Couches)周围起伏的山坡上。

地理

勃艮第库西瓦丘所有的葡萄酒都是用黑皮诺酿制的，它生长在从北部的沙乃滋海岸(Bouzeron, Rully等)横跨Dheune河的地区。马朗吉斯（Maranges）离北部不远，与桑特奈（Santenay）只有十公里远。

产区名称

活跃的葡萄园只覆盖了8公顷(20英亩)，大部分是朝南的山坡。然而，整个产区的名称是大得多。它包括长沙发区（Couches）本身，Dracy-Leès-Couches、Saint-Jean-de Trézy、Saint-Maurice-Leès-Couches、Saint-Pierre-de-Varennes和Saint-Sernin-du-Plain社区。

风土

这里的土壤是石灰岩和粘土的结合，海拔约300-400米（1000-1300英尺），属于大陆性气候。这是一个与南部的Cote de Beaune和附近的Santenay村非常类似的环境。

Couchois与著名的Cote de Beaune次区域的接近不仅体现在它的风土条件上，而且与其他勃艮第地区的头衔相比，其称谓法的严格性也很明显。Couchois的生产条件很紧张，特别是在最低产量附近。