圣埃斯泰夫
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圣埃斯泰夫

Saint-Estephe

产区简介

位置 Location

法国

葡萄园面积 Vineyard area

1229公顷(3036英亩)

葡萄酒特点 Wine characteristic

出产单宁突出,酒体丰满的红葡萄酒。葡萄酒有黑醋栗、红色水果、烤面包的香气。

推荐年份 Recommended year

2005年、2003年、2000年、1996年、1995年、1990年、1986年、1983年、1970年

产区介绍

圣埃斯特夫是著名的波尔多左岸红酒产区之一,以赤霞珠和梅洛为原料酿造的红酒闻名。圣埃斯特夫位于上-梅多克地区的北端,在吉伦德河口的西部海岸,砾石丰富,圣埃斯特夫与其著名的邻居波亚克仅有一条小溪相隔,但它们之间有显著的区别。它占地1229公顷(3036英亩),占梅多克葡萄园面积的8%。

圣埃斯泰夫

土壤

由于圣埃斯特夫离加罗纳河的砾石水域稍远,这里的土壤比上梅多克南部的土壤少得多。相反,厚重的粘土和石灰岩基底主导着这一地区,导致土壤排水较差,成熟期较晚,葡萄酒酸度较高。

葡萄酒特点

这些因素意味着,在过去几十年里,圣埃斯特夫的许多酿酒师都加大了对梅洛的重视,因为它在富含泥土的土壤上的表现比赤霞珠更好。因为这里出产的葡萄酒在年轻时通常都比较清苦和紧致,所以梅洛还可以软化它的口感。在偶尔出现的干旱的夏季,黏土保持水分的能力可以派上用场。众所周知,干旱会让波尔多的葡萄酒陷入困境。其他允许使用的葡萄有品丽珠、佳美娜、科特(马尔贝克)和小维多。

知名酒庄

这些葡萄酒颜色丰富,味道浓郁,以长寿而闻名。虽然圣埃斯特夫的大部分葡萄酒都是在中级酒庄生产的,但正是这些等级的葡萄酒继续保持着圣埃斯特菲的良好声誉。其中包括二级酒庄:Châteaux Cos d'Estournel和Montrose;三级酒庄卡隆世家酒庄;四级酒庄Chateau Lafon-Rochet和五级酒庄Chateau Cos Labory。

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