波特酒逆袭雪莉酒,真的是得年轻人者得天下吗?

葡萄酒网 2020-09-21

Micro狐说想做葡萄酒市场的常青树,没那么简单。

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Micro狐说想做葡萄酒市场的常青树,没那么简单。

波特酒逆袭雪莉酒,真的是得年轻人者得天下吗?

图片来源于: 酒斛网

美国最大的波特葡萄酒生产商Sandeman负责人日前接受媒体采访时表示,过去10年波特酒得到了复兴,而千禧一代是推动波特酒复兴的主力军。

而根据先前尼尔森(Nielsen)的数据,波特酒已取代雪利酒,强势占据加强酒主战场——英国市场的最大份额。

作为当今世界两大主流加强葡萄酒,雪莉酒和波特是如何发生命运互换的?波特酒逆袭的背后,真的是得年轻人者得天下吗?

46倍的差距,怕不是鸿沟

回顾过去的五年,雪利酒的衰落早有苗头。雪莉酒大厂牌已奄奄一息。

自2014年以来,西班牙最知名的雪利酒制造商旗下品牌Tio Pepe在国际葡萄酒搜索网站wine-searcher上的搜索排名不断下降,尽管Tio Pepe的国际均价和市场需求保持不变。而其他一般般品牌的市场兴趣更是直接对半减少。

波特酒反而引起了全球市场关注。在过去的五年中,波特酒取得了稳健的增长,在wine-searcher上搜索量增长了34.5%。

截至2019年在世界主流加强葡萄酒的总搜索量中,波特酒占总数的85%,雪利酒只占7%。而搜索最多的波特酒的搜索量,是最受欢迎的雪莉酒的46倍!雪莉酒表示有被扎到心。

当然,雪利酒不会简单消失,至少雪莉酒的酿酒师们还没有放弃。

波特酒逆袭雪莉酒,真的是得年轻人者得天下吗?

图片来源于: 酒斛网

雪莉酒已老,波特酒长青?

事实上,雪利酒和波特酒都面临着与21世纪消费者保持联系的独特挑战。

根据Wine Intelligence研究,大多数强化葡萄酒饮者是45岁以上的男性。相反,他们报告说,在18-34岁的年轻人中,分别只有22%和25%的人喝雪利酒和波特酒。

“对所有的加强酒来说,当务之急是吸引足够的新消费者加入该类别,以防止未来销量出现灾难性下跌。” Wine Intelligence负责人Richard Halstead表示。

短短10年时间,波特酒就成功地打入了千禧一代消费者中。尤其是千禧一代女性,正在重新认识波特酒,并将其作为开胃酒或鸡尾酒来享用。而雪利酒仍然是一种顽固的季节性葡萄酒,只有冬季才是人们喝雪莉酒的高峰期。

波特得到了复兴,成为了最受欢迎的加强型葡萄酒。

而且波特的每年新年份酒都能为消费者提供一个崭新的视角。相比之下,雪利酒作为一种没有年份的葡萄酒,而且多年来一直非常稳定,很难找到机会发表新意见。

就这几点来看,与雪利酒相比,波特酒对消费者行为变化的适应力要强得多。

每一代人都想喝不同于父母的饮品,过不同于父母的生活方式。与其说是“得年轻消费者得天下”,不如说是与时俱进,立足品质不断进行产品创新,才能保证不管哪朝哪代都不会被时代淘汰,才能成为市场中的常青树。

与全球约3600亿美元的葡萄酒市场相比,波特葡萄酒仅占葡萄酒消费量的0.002%。波特酒的未来有无限可能。

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