“红染酱”一年后，葡萄酒商又回归葡萄酒赛道了

2020年，“红染酱”势不可挡，国内众多葡萄酒进口商、经销商，甚至是生产商，纷纷转入酱酒赛道。一年之后，笔者发现，部分曾经选择“染酱”的葡萄酒们又逐渐走回了葡萄酒赛道。

图片来源于： 葡萄酒研究

疫情影响与紧追风口！

突然其来的疫情，让整个2020年都特别的“不友好”，国内葡萄酒行业面临着空前的挑战。

2020年1～12月，全国葡萄酒产量41.33万千升，同比下降6%；销售收入100.21亿元，同比下降29.82%；利润2.59亿元，同比下降74.48%。

由以上数据可知，2020年的葡萄酒出现了“产量、销售、利润”同时下降的情况，这严重打击了葡萄酒商的信心。同一年，市场上的酱酒却一再升温，展现了惊人的“爆发力”。

2020年1-12月，中国酱香酒产业实现产能约60万千升，同比增长约9%，约占中国白酒行业产能740万千升的8%；实现行业销售收入约1550亿元，同比增长14%，约占中国白酒行业销售5836亿元的26%；实现行业销售利润约630亿元，同比增长约14.5%，约占中国白酒行业利润1585亿元的39.7%。

一个是行至谷底，等待触底反弹的葡萄酒；另一个是不断升温，被市场热捧的酱香型白酒。两相对比，部分葡萄酒商选择“染酱”并不奇怪。

但是，紧追酱酒风口就能获利吗？历经一年多的“染酱”操作，当初选择“染酱”的酒商们又开始重回葡萄酒赛道。

酱酒市场回归理性，有的“染酱”酒商很不好！

2020年，关于“酱酒热还能持续十年以上”的说辞到处可见，酱酒稀缺且越放越值钱的宣传语更是多不胜数。

然而，现实情况的确如此吗？据了解，早在今年3月，以河南、山东为代表的酱酒消费百亿级市场就传出了表示“酱酒卖不动”的消息。

10月，又有众兴菌业、吉宏股份两家上市企业宣布暂停酱酒企业收购一事在圈内引起热议，再叠加秋糖酱酒并不如预期火热的影响，有业内人士表示，酱酒市场或已开始降温。

有报道显示，部分头部品牌开始出现价格倒挂，从数十元到上百元不等。三、四线酱酒品牌则更为“难过”，直接进入抛货阶段。

在此背景下，去年才宣布“染酱”的葡萄酒商们纷纷开启了回归模式，某种程度上，也不得不回归。

一是，2020年酱酒火爆全国时才入局，掌握不了很好的头部资源，许多葡萄酒商手上只有三、四线酱酒品牌的代理权，缺乏市场竞争力；

二是，历经一年多的体验，大家已经发现，与品牌碎片化的葡萄酒相比，酱酒的市场驱动力主要来源于品牌，始终要进行品牌化运作，要以品牌来驱动销量。

因此，不管是在宣传方法或是营销策略上，都与自己以往的经验有所不同，而改变、适应则需要更多的投入，而一旦追加投入，风险就变得不可控；

三是，存在投机心理的“染酱”葡萄酒商们，直接迎难而退，当初“染酱”就是为了更容易的赚钱，如果不能实现，他们往往选择直接退出。

一位进口商在接受采访时表示，今年手里有货的还在想办法出货，到春节过后，葡萄酒商的回归应该会越来越明显。