后疫情时代，饮酒习惯发生变化

英国啤酒和酒吧协会 (BBPA) 的新数据显示，在 2020 年的封锁期间，英国人喝了更多的葡萄酒和烈酒，但喝了更少的啤酒。

图片来源于： 酒咔嚓

根据哈登的《伦敦餐厅 2022》记录了伦敦餐厅近两年每年关闭125 次。这比2018年117次关闭的前高和 2003 年（非典疫情打击）113次的高峰还要糟糕。随着人均 200 英镑以上的餐厅的出现，外出就餐的价格继续高于通货膨胀率。

英国啤酒和酒吧协会 (BBPA) 的新数据显示，在 2020 年的封锁期间，英国人喝了更多的葡萄酒和烈酒，但喝了更少的啤酒。

在 2020 年封锁期间，英国通过葡萄酒消费的酒精百分比增加了2%。相比之下，啤酒消费量下降了 4%，2020年啤酒总销量下降了14.2%。啤酒和葡萄酒均占 2020 年酒精消耗量的三分之一，而上一年啤酒和葡萄酒分别占 37% 和 31%。

随着酒吧关门，人们开始转向商店和超市购买葡萄酒和烈酒，而不是啤酒。正因为如此，2020 年的整体啤酒销量下降了14.2%，超市的销售额并没有弥补关闭的酒吧造成的销售额损失。也就是说当人们去酒吧时，他们主要喝啤酒，平均酒精度为 4.2%，酒精度数最低，非常适合适度饮用。

根据 BBPA 的说法，疫情期间饮酒习惯转变的主要原因是酒吧被关闭，这导致英国消费者从超市和商店购买的葡萄酒和烈酒，而不是在酒吧酒吧购买生啤酒。通常，酒吧供应的10种酒精饮料中有7种是啤酒。

与前几年相比，2020 年的疫情封锁以及酒吧关闭意味着英国人喝了更多的葡萄酒和烈酒，而啤酒却更少了。

饮酒习惯的变化不止体现在酒类的转变上，据日本共同社报道，如今在日本，边喝酒边与同事加深友谊的“喝酒社交”的支持率急速下跌。

日本生命保险公司的调查显示，回答“没必要”的人达到6成，自2017年开始调查以来首次超过回答“有必要”的占比。该公司认为，受新冠疫情影响，越来越多的人摸索不依赖喝酒的友谊，意识发生了变化。

上述调查于10月1-13日在网上实施，7774名男女作了回复。回答“喝酒社交”没必要的人占整体的62%。具体是“没必要”占37%，“基本上没必要”占25%。认为没必要的理由中，“费心费力”为37%，“感觉是工作的延伸”为30%，“不喜欢喝酒”为22%。按年龄来看，回答没必要的人占比最高的是“29岁以下”，达到66%。

另一方面，回答有必要的人占38%。具体是“有必要”占11%，“基本上有必要”占27%。有必要的理由中，“能听到真心话、能拉近距离”最多，为58%。“能收集信息”为39%，“能缓解压力”为34%。

后疫情时代，饮酒习惯变化也将不断变化，也许随着我们越来越适应疫情之下的生活，世界在不知不觉中变了。