烟酒店的“价格标签”,引发很大争议

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葡萄酒商业观察 2022-04-22 责任编辑:大龙

近日,部分烟酒店老板向WBO反映:一些白酒及葡萄酒品牌的厂家代表,要求他们将厂家制作的“价格标签”放置在货架显著位置,标签上的价格相对虚高,让他们很为难。

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近日,部分烟酒店老板向WBO反映:一些白酒及葡萄酒品牌的厂家代表,要求他们将厂家制作的“价格标签”放置在货架显著位置,标签上的价格相对虚高,让他们很为难。

烟酒店的“价格标签”,引发很大争议

图片来源于: 葡萄酒商业观察

所谓价格标签,是多年来品牌向消费者展示标杆价格的一种常用方式,是让消费者明明白白消费的一种心理暗示,为何会成为一些烟酒店老板的“心头难”?

WBO团队深入调查发现,关于“价格标签”树立标杆价格的营销手法,在当前的消费环境下,存在很大的争议。

争议的焦点

“对于烟酒店而言,近两年的话题是活下去,大家都在拼命维护老团购客户,也在积极争夺一些进店的零售客户。”一位在成都某社区开店10余年的烟酒店老板称。

“于是,我和大部分同行采取的办法是让酒水价格更为透明,特别是针对一些中档、高档的代表品牌。名酒相对强势,也能吸引顾客。在保真的基础上,最终竞争力还是价格。”这位老板称,“所以针对中档、高档知名品牌,一般面对老顾客都是在进货价基础上加20-50元每瓶不等的利润,这也成为大部分烟酒店或者连锁店的常态。”

这位老板称:但是最近一些白酒和葡萄酒企,特别是一些知名白酒企业,他们订制的“标签价”有些离谱,价格虚高,如果按照他们的价格操作,一些中档白酒每瓶都有100元以上空间。比如某中档白酒代表品牌五某春,原本是200多元的成交价,他们给你的标签偏要标300多元。

对此,有企业认为烟酒店老板是在无理取闹。“他们(烟酒店老板)不愿意执行厂家的建议零售价格,低价销售。”一家白酒企业的营销经理称。

“标高价格对商家是好事吗?厂家的价格标签又有一定权威性,商家也可以多点利润。”WBO问。

“好事?一些新顾客进来看到这个虚高标签价扭头就走。谁买酒还不是货比三家?”

“其次,一些对酒价熟悉的老客户看到这个标签后,感觉我们店的标价虚高,从而质疑其他酒水价格是不是同样虚高。往往要对他们解释半天,最终只有将虚高的标签藏起来,厂家来人检查再放上去。”

“最大的伤害是,放上这些虚高的标签后,我们其实是在为其他店、其他渠道做嫁衣,我们顶了一个虚高价格当冤大头。现在生意这么难做,获客不容易,价格再不实诚就只有关门了。”这位老板称。

当然,在价格标签问题上,另外一家烟酒店老板认为应对白酒标品和葡萄酒采取不同方式。

“对于我而言,我店里有白酒、洋酒和葡萄酒,我希望一些葡萄酒企能制作价格标签,立价格标杆,因为很多消费者对葡萄酒的价格还是一知半解。毕竟厂家订制的价格标签权威,让消费者能明明白白、放放心心消费。而对于一些价格透明的白酒和洋酒而言,制作价格标签应该随行就市。”一位烟酒店老板称,葡萄酒在标签价基础上,又能给予顾客一些折扣,何乐而不为。但是,线上销售价格应该和线下标签价格同步,如果线上交易价格较低,就是对线下渠道的二次伤害。

这位烟酒店老板接着称:对于一些价格透明、本身就是标品的白酒或者洋酒而言,厂家制作的价格标签确实要慎重,价格不能虚高,更不能为了提一点出厂价就胡乱提高标签价,容易搬起石头砸了自己的脚。

烟酒店的“价格标签”,引发很大争议

图片来源于: 葡萄酒商业观察

共识:把握好标签价和实际成交价的度

显然,现在终端老板对标签价的态度,一定程度上也颠覆了行业的既有认识。厂家统一的标签价格并非终端的共识,即使那个价格看上去让终端有更大的利润空间。

一个非常明确的观点是,第八代五粮液通过提价,厂家首先期待零售指导价是1399元,前段时间又涨到1499元,和飞天茅台指导价同步。几乎WBO了解到的所有烟酒店终端,都或强硬或委婉拒绝了厂家的价格标签,因为实际成交价始终在1000元左右。

“作为中国最有标杆意义的浓香头部品牌,实际成交价和标签价差那么多,那么标签的意义究竟在哪里?长期消费五粮液的消费者傻吗?最终他们会对烟酒终端产生不信任,甚至对品牌产生不信任。”一位老板说得很直接。

大家也有共识:厂家订制标签确实比商家自己的价格标签更权威,设计也更有感觉,没有人会无理由拒绝厂家的价格标签。大家只是期待厂家的价格标签和实际成交价更接近一点,线上和线下的标杆价相对一致,特别是在消费并不旺盛的当前形势下。

“对消费者负责,让消费者对价格没有太大的疑惑,这才是价格标签的初衷。”一位营销人士称。

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