干邑怎么喝？干邑的多种喝法汇总

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易宁Yanni

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2018-09-05 15:52 回答

干邑白兰地是烈酒的一种，最常见的喝法是加冰或水，稀释酒精浓度，也可以加可乐、雪碧等饮料一起喝。但是对于陈年的干邑白兰地，只有净饮才能品尝到它的香醇。

干邑怎么喝？干邑的多种喝法汇总

干邑白兰地喝法

净饮

比较讲究的干邑白兰地饮用方法是净饮，用白兰地杯，另外用水杯配一杯冰水，喝时用手掌握住白兰地杯壁，让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地，让其香味挥发。充满整个酒杯（224毫升的白兰地杯只倒入28毫升白兰地酒），边闻边喝，才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙，冰水的作用是：每喝完一小口白兰地，喝一口冰水，清新味觉能使下一口白兰地的味道更香醇。

加冰、水

英国人喝白兰地喜欢加水，中国人多喜欢加冰，那只是喝一般牌子的白兰地。对于陈年上佳的干邑白兰地来说，加水、加冰是浪费了几十年的陈化时间，丢失了香甜浓醇的味道。

加可乐、雪碧

白兰地也可以与其它软饮料混合在一起喝，例如，白兰地加可乐或雪碧，其具体做法是：用一个柯林杯，放半杯冰块，量28毫升白兰地，168毫升可乐或雪碧，用酒吧匙搅拌一下。