红酒怎么开?常见开瓶器开红酒的方法
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林思博Tony
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2018-09-18 17:44 回答
开红酒的方法其实很简单,把瓶盖的锡箔纸撕掉,然后用瓶塞钻钻进软木塞中心,直到只剩下最后一环,然后把瓶塞拔出来即可,基本上现在常见的红酒开瓶器都是这样的操作。
我们最常见的红酒开瓶器是海马刀开瓶器和蝴蝶开瓶器。下面就来看看这两种开瓶器的使用方法吧。
海马刀开瓶器
比较常见的开瓶器是海马刀开瓶器。这种开瓶器可以折叠保存,包括螺旋瓶塞钻、带槽杠杆和用于切割箔片的锯齿刀。使用海马刀的方法其实很简单。
1、用海马刀上的小刀割开瓶盖的锡箔纸。
2、用瓶塞钻与瓶塞中心对齐,尽可能将瓶塞钻推入瓶塞。
3、然后倾斜把手,这样就可以把杠杆的末端放在酒瓶的边缘。杠杆上的凹槽应该可以放在瓶子的唇边,还要防止它滑动。
4、最后用手牢牢地握住酒瓶的颈部,抬起手柄将软木塞拔出。
蝴蝶开酒器
蝴蝶瓶塞钻也许是家里开葡萄酒常见工具。这个开瓶器就更容易使用了。
1、只需将瓶塞钻的尖端与瓶塞中间对齐,并施加轻微压力。
2、转动顶部的把手,但要确保两边把手自由。当你深入软木时,这些把手会竖起来。
3、握住瓶子并向下按压这些把手,就能把软木塞轻松拔出来。
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