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保存葡萄酒为什么要平放？

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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2018-09-27 14:06 回答

葡萄酒平放是为了使软木塞能够和葡萄酒的酒液接触而保持湿润，因为软木塞中含有大量密集的孔隙，软木塞干燥会让大量空气进入到葡萄酒瓶中，加快葡萄酒氧化。

保存葡萄酒为什么要平放？

平放葡萄酒是储存葡萄酒的最佳方式，水平放置葡萄酒，可以使葡萄酒和软木塞保持接触，让软木塞保持湿润和膨胀，防止大量的空气进入到葡萄酒瓶中，与酒液发生氧化作用，加快葡萄酒老化。

平放葡萄酒，沉淀物会堆积在瓶中一侧，远离软木塞，防止倒酒时，沉淀物会影响葡萄酒口感。

红酒存放横放
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