法国玛歌酒庄的葡萄品种

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-05-08 14:12 回答

玛歌酒庄常见的葡萄品种有赤霞珠、梅洛和长相思等等。有混酿和单品种葡萄酒。玛歌酒庄出产的干红是世界顶级葡萄酒之一，它具有优雅、复杂等特质。单宁浓度高，但却没有明显的涩味。

法国玛歌酒庄的葡萄品种

玛歌副牌（Pavillon Rouge du Chateau Margaux）始创于 19 世纪，并在 1908 年正式取名为玛歌红亭。20 世纪 30-70 年代中期，红亭曾一度停产。1977 年，安德雷•门泽罗买下玛歌酒庄后，玛歌红亭产量节节攀升。通常，红亭是由 68% 的赤霞珠、26% 的梅洛及 6% 的味儿多和品丽珠酿制而成，酿制与正牌酒采用相同的工艺，但常常比玛歌提早 3 至 4 个月装瓶。相比玛歌正牌，酿制红亭的葡萄树龄短，果香丰富，但少些复杂和深度。

玛歌酒庄还出品一款长相思（Sauvignon Blanc）干白——玛歌白亭（Pavillon Blanc du Chateau Margaux），该酒一般在橡木桶熟化七八个月后装瓶。白亭干白在年轻时就具有十分良好的精细度、复杂性和醇厚度去，且耐存放，出落得更细腻精致。此外，酒庄于 1997 年开始酿造玛歌酒庄三牌干红葡萄酒（Margaux de Chateau Margaux），一般选用没有入选为正牌和副牌的酿酒葡萄酿成，采用与副牌一样的工艺。