低泡红酒是什么？

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-05-13 17:27 回答

低泡红酒是指起泡很少的起泡红葡萄酒。起泡葡萄酒分低泡和高泡葡萄酒，区别在于气泡的多少。在20℃的室温下，二氧化碳的压力在0.05～0.25 MPa之间的葡萄酒就称为低泡葡萄酒。

低泡红酒是什么？

低泡葡萄酒当中是有少量的气泡存在的，最开始可以进行适当的醒酒，也就是倒出一部分到醒酒器里面，大约十五分钟的时间就可以了。这是低泡葡萄酒喝法当中需要注意的第一个问题，是关系到葡萄酒的口感的。然后就是注意倒三分满，并不是像中国传统的方式倒满最好的，一般三分满是比较合适的。同时你应该夹住的是高脚杯的杯柱，注意不是杯壁呢！许多人并未注意喝法当中手势的问题，其实因为这一点而导致尴尬的问题是最多的。握住杯柱摇晃一下杯子，可以让葡萄酒醒酒更好，而且也可以很好的欣赏到葡萄酒，这样的做法是更好的。更好的喝葡萄酒，也喝出美感。