喝葡萄酒时注意什么？
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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-05-21 11:55 回答
喝葡萄酒时要注意先醒酒，葡萄酒的侍酒温度也要适合，葡萄酒杯干净无异味，喝葡萄酒前吃点东西，不空腹喝酒，在一个舒适的环境更能品到葡萄酒的最好风味。
确保你感到舒适
希望你所处的位置是室温，你会感到放松和舒适。最好你能享受到舒适的座位，而不需要在参观期间坐在硬凳子或长凳上。照明也应该“恰到好处”，避免给你的感官带来压力。房间或环境不应该太亮或太暗。
品尝前吃适当的食物
重要的是你不要空腹喝酒。这会给你一种不安的感觉，让你感到不舒服，让你比预期更早地感觉到葡萄酒的“嗡嗡声”。在你品尝葡萄酒之前，吃一些适当的食物，既清淡又有饱腹感，以确保你的胃能够以更“令人愉悦”的速度吸收酒精。
让葡萄酒呼吸，不要喝得太慢
许多葡萄酒在倒入后需要几分钟来呼吸。然而，不要花太长时间来享受第一杯酒或喝完这杯酒。这可能会导致葡萄酒温度过高，严重影响葡萄酒的味道、香味和口感。
喝一杯水配葡萄酒
在品尝葡萄酒时，口渴从来都不是一个好主意。在品尝不同的样品之前，水也可以帮助清理一下口腔。同样重要的是要交替饮用葡萄酒和水，以保持水分，并减少晚上晚些时候或次日早晨出现“头疼”的可能性。当你在两杯酒之间加入8盎司的水时，它可以防止你喝几杯酒的时候过于兴奋。
享受你周围的环境
无论你是在日落时分坐在葡萄园里欣赏美酒，还是在一家不错的餐厅与心爱的人进行亲密的约会，都要用你所有的感官去感受你所处的环境。感受柔和的微风和温暖的阳光，或在餐厅泡在水晶酒杯和音乐中。有时，在一个放松、积极的环境中，体验会变得更好。享受这一刻，就像你享受美酒一样!
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