自己喝买什么红酒？

最佳答案

谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-06-13 15:55 回答

自己喝可以买一些常见的，容易饮用的红酒，如赤霞珠红酒、梅洛红酒、西拉红酒、还有一些混酿的红酒也很不错。如果不习惯干型红酒的酸涩味道，可以尝试甜型红葡萄酒。

自己喝买什么红酒？

许多初喝葡萄酒的人喜欢甜度略高于一些的葡萄酒。这并不意味着酒需要含糖的甜味，只是不要太干，这样会让你的嘴皱起。酿酒师根据葡萄收获时的品种、残糖、酒精含量和所用的葡萄类型，酿造出甜度范围很广的葡萄酒。甜味范围从干红和白葡萄酒如赤霞珠或霞多丽到非常甜的甜点酒如波特酒。对于许多初学者来说，干葡萄酒，如莫斯卡托·达斯提和黑比诺，是进入葡萄酒世界的很好的选择。

一款酒体清淡的葡萄酒单宁含量较少，口感也较轻。这些葡萄酒往往是味道浓郁的食物中要求较低的搭档。酒体清淡的红酒的一个例子是佳美葡萄品种的红酒。

一款中度酒体的红酒将含有比上述葡萄酒更多的单宁，但不会有加州赤霞珠或意大利超级托斯卡纳葡萄酒那样的涩味。中等酒体的红葡萄酒的典型例子包括梅洛、设拉子或基安蒂。

浓郁的红酒拥有最高的单宁(通常是酒精)含量。浓郁的红葡萄酒的主要例子有法国尊贵的波尔多葡萄酒和意大利炙手可热的超级托斯卡纳。一般来说，轻质的葡萄酒更像嘴里的水。相比之下，“浓郁”的葡萄酒感觉更重，更像牛奶。这种效果在很大程度上是由于单宁(以及酒精)含量较高。红酒也经常被描述为干的或甜的。

你可能会遇到的红酒品种有赤霞珠、黑比诺、仙粉黛、梅洛、品丽珠、小西拉、西拉/设拉子、桑乔维塞、马尔贝克和歌海娜。