香槟为什么那么受欢迎？

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闫臻Julie

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-06-24 15:24 回答

香槟受欢迎是因为它喜庆的氛围和清爽的口感。香槟只有法国香槟区才能生产，香槟带有复杂的香气，口感清爽，风味独特，是在喜庆场合必备的葡萄酒，因此香槟会很受欢迎。

香槟为什么那么受欢迎？

香槟确是一种葡萄酒，就像其他起泡酒一样，是由特定品种的葡萄酿制而成。然而，它是所有起泡酒中最受欢迎的一款，在世界上最受尊敬、最受喜爱的葡萄酒中，它更是当之无愧。

香槟有着复杂的香味，包括奶油蛋卷，柑橘，苹果，柠檬糕点，桃子，杏仁和矿物质的味道。尽管每一款香槟都有一些相似之处，但每一家香槟庄(酿酒厂)都将推出自己的标志性非年份cuvee，具有独特的风味。年复一年，这所房子的风格都没有改变，里面的葡萄都是以前年份的葡萄。酿酒师每年都会将不同年份的葡萄酒混合在一起，以保持一贯的风格。

香槟用于喜庆场合，是源于中世纪欧洲皇室。由于香槟刚发现时的价格和新颖性，它成为欧洲皇室最喜欢的饮料。加冕、生日和其他皇家庆典会用一瓶瓶香槟来纪念。