葡萄酒入口是什么味道?
最佳答案
林思博Tony
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-07-16 18:03 回答
葡萄酒入口有酸涩的味道,回味会有果香和花香味等。因为葡萄酒中含有单宁,会带来葡萄酒酸涩的味道。葡萄酒由葡萄酿制而成,它也会带有浓郁的果香味。
葡萄酒味道:
香气
就是闻到的香气。凡酒必有香,只是一些较为浓郁,一些较为清淡。酒香取决于酿酒所选用的葡萄品种,至于酒酿发酵方法及所用器皿(如橡胶木桶)也会影响酒香。
酸味
葡萄酒都有酸味。假如酸味过浓而其他味道过淡,则只是单调的酸水,不是好酒。欠缺酸味的酒,也不是好酒,只是含酒精的果汁。而如果酒酸适中,则可令人精神大振。
果味
所有葡萄酒都有果味,即所谓酒味。有的是葡萄味,有的果味则很奇特,令人想起荔枝、苹果、西瓜、蜜糖、烟丝、干叶等。
单宁
与其说单宁酸是一种味道,不如说它是一种口感。葡萄酒中微涩的感觉就是单宁酸的作用。如果单宁酸含量过高,则会令口腔产生干涸不适的感觉,特别是上颚。
【免责声明】:葡萄酒网发布的信息、文章等,如发现有涉嫌侵权问题,请联系hr@putaojiu.com,我们将尽快处理。
人
成功对接
为您推荐
{{item.name}}