左岸右岸酒庄什么意思？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-08-28 14:15 回答
左岸右岸是根据法国吉伦特河划分的，吉伦特河穿过波尔多产区，划分了两岸，位于吉伦特河左边的酒庄被称为为“左岸酒庄”，位于吉伦特河右边的酒庄则被称为“右岸酒庄”。
左岸：因加龙河及多尔多涅河自山区冲刷带来了大量砂石，加上河道变化，使左岸布满砾石圆丘，因此左岸的土地排水性佳、反射阳光、储存热能、土地贫瘠，能使葡萄根部易向下扎根，这里非常适合不易成熟的赤霞珠成长。
右岸：这里以石灰质土、石灰质黏土和砂质地互相交错所在的圣埃美隆区为代表，还有夹杂着砾石的一些地方，因为改善了土地的排水性，是圣埃美隆的精华所在。而波美侯产区，则是砾石上覆盖着黑黏土，它的出品的名气最大，因为这边的土质结构最复杂，非常适合梅洛的生长。
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