半干白葡萄酒含糖量多少?
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林思博Tony
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-09-06 10:39 回答
半干白葡萄酒含糖量在4.0g/L—12.0g/L之间,因为在酿制时,糖分在完全转化为酒精之前,就被提前结束发酵,就会有剩余的含糖量,喝起来会带有一点甜味。
半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多,一般为 4 g/L-12 g/L。相对而言,半干型白葡萄酒比半干型红葡萄酒常见。虽然属于半干型,但这类葡萄酒有时候尝起来也会带有较为明显的甜味,当然这也可能和浓郁的果香等相关。
在饮用半干白葡萄酒的时候温度其实是非常重要的,一般情况下,喝半干白葡萄酒通常冰镇之后饮用最佳,但是如果半干白葡萄酒冰镇太过,就会使得品尝者无法品出半干白葡萄酒最为醇正的风味。饮用半干白葡萄酒的时候,如果室温过高,那么酒的风味就会失去平衡。
正常的半干白葡萄酒应为淡黄色,如果你发现你的半干白的颜色已经转为深棕色或者茶色,那说明酒已变质,不能再喝了。
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