伏特加度数是多少？

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易宁Yanni

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-10-16 15:22 回答

伏特加度数大多在35度到60度之间，属于烈酒。伏特加是俄罗斯的传统酒精饮料，有一些伏特加的度数可以达到70度，还有一些伏特加最高度数可以达到96度。

伏特加度数是多少？

伏特加酒起源于古代俄罗斯，但随着时间的流逝，伏特加传到了德国和波兰等国，形成了波兰伏特加、世界伏特加和俄罗斯伏特加三个流派，其中波兰伏特加酿造时加入了香草，所以口感丰富，韵味无穷；俄罗斯伏特加最为正宗，口感浓烈，入口冲鼻，是最烈酒；而世界伏特加主要由美国、德国等地出产，各有韵味。

伏特加酒是俄罗斯传统的酒精饮料，它采用马铃薯和玉米作为酿酒的原料，经过特殊的酿酒工艺处理后，其得到的酒精原浆酒精度数可以达到90度以上。当然，90度以上的酒精是致命的毒药，所以经过蒸馏后得到的伏特加酒度数一般都在40度到60度之间，个别追求烈度的伏特加可以达到60度到70度。

伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，传统由俄罗斯，立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准。

世界上最高度数的伏特加是波兰spirytusrektyfikowany伏特加。SpirytusRektyfikowany被西西方人称之为“生命之水”，酿酒过程是经过了反复70回以上的蒸馏，到了96%的酒精度数，堪称世界上最高纯度的烈酒。其酿酒原料是优质的谷物和薯类。

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