解百纳和干红有什么区别？
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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-11-01 16:37 回答
解百纳和干红的区别是分类不同。解百纳是干红的一种，而干红不一定是解百纳。干红可以用各种红葡萄品种酿制，而解百纳则是用特定的赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠三种葡萄酿制而成的葡萄酒。
解百纳(Cabernet，也有译作“卡本内”)红葡萄酒是指采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、蛇龙珠（Cabernet Gernischt）三种葡萄酿制而成的红葡萄酒，绝大部分都是干型的，属于干红葡萄酒中的一种。
干红葡萄酒是指用红葡萄品种酿成，酒液偏红色的葡萄酒，酒中的残留糖分含量在4克/升以下的葡萄酒。干红葡萄酒的口感是有涩味，不甜的，而除干红葡萄酒以外的红葡萄酒是带有甜味的，比较容易入口。
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