意大利基安蒂红葡萄酒什么特点？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2020-04-03 17:28 回答

意大利基安蒂红葡萄酒的特点是口感干爽、和谐，带有紫罗兰、樱桃等香气。基安蒂（Chianti）既是产区名，同时也是葡萄酒的类别名称。意大利基安蒂红葡萄酒是意大利知名的葡萄酒。

意大利基安蒂红葡萄酒什么特点？

基安蒂葡萄酒之所以深得意大利人的喜爱，就在于其风格迥异，价格从数欧元到数百欧元不等，足以涵盖社会的各个阶层，这也是它最大的特点之一。在基安蒂，著名的桑娇维塞葡萄品种展现出其所有酸度和优雅的风格。

今日的基安蒂葡萄酒有两种，都拥有各自独立的产区划分。其一是以“黑公鸡”作为其独特标志，称之为“经典基安蒂（Chianti Classico）”，属于Chianti Classico DOCG 产区内生产的葡萄酒；另一种则是以Chianti DOCG 产区内生产的Chianti葡萄酒，称之为“基安蒂”。

虽然这两种葡萄酒都以桑娇维赛葡萄为主酿造，口感都非常顺滑，喝在嘴里真的是让人非常享受！但不同的风土特征，导致这两种酒风味略有不同。

典型的基安蒂葡萄酒，外观通常呈现宝石红色，气息上以果香为主，会伴有花香气息，单宁和酸度在中高级别，酒体丰满。

经典基安蒂葡萄酒，外观颜色会更深，呈现出浓郁的宝石红色甚至是石榴红色，除了必不可少的果香和花香气息，通常会有明显的香料味，口感上比较清新，酒体丰满直至强健，回味通常会有令人十分愉悦的味苦。