CIELO e TERRA是什么酒庄?

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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2020-06-03 14:47 回答

CIELO e TERRA的中文意思是天地酒庄,成立于1908年,是意大利最古老的家族式葡萄酒厂之一。酒庄的葡萄园所在地风土优越,广泛种植本地品种特比安娜、已经歌海娜和卡尔卡耐卡。

CIELO e TERRA是什么酒庄?

贝里奇Colli Berici天地酒庄的成功得益于在酒庄位于朗尼阁Lonigo, 巴巴罗那Barbarano, 圣伯尼菲玺奥San Bonifacio 柯兰佐Corlanzone的三个酒窖。

葡萄到达酒窖之前要经过人工的精挑细选,年份,产区和糖分,都要进行严格的控制,以保证葡萄酒的质量基础。

酿酒技术基本为低温发酵和软压,以保证葡萄酒的芳香度和复杂度。其中的超级明星酒款部分要在橡木桶中进行陈酿,以增加葡萄的年份感。

贝里奇Colli Berici的天地酒庄(Cielo e Terra)配备有一个拥有最新工艺的面积10,000平方米的酒窖,天地酒庄(Cielo e Terra)酿酒工艺达到了Unieniso 9001的标准。

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