力娇酒可以代替朗姆酒吗?

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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2022-12-08 11:42 回答

力娇酒不可以代替朗姆酒。力娇酒与朗姆酒是两种不一样的酒,风格和味道都不相同,不可以互相代替。力娇酒是一种配制酒,风格多样;而朗姆酒是一种蒸馏酒,酒精度数更高,酒液更烈。

力娇酒可以代替朗姆酒吗?

朗姆酒

朗姆酒是一种酒精饮料,由发酵甘蔗汁及其副产品如糖蜜制成。如同所有的烈酒一样,朗姆酒经历发酵和蒸馏的过程。然而,朗姆酒和其他烈酒有一个区别;朗姆酒没有明确的生产方法。它完全基于不同地点和酒厂的传统风格。

朗姆酒有两种主要类型。Rhum industriel (工业朗姆酒)是由甘蔗副产品制成的,通常味道更佳。用甘蔗汁制成的Rhum agricole (农业朗姆酒)被广泛认为是法属西印度群岛的标志性朗姆酒,通常比工业朗姆酒味道更土。

力娇酒 (LIQUEUR)

力娇酒可以称为餐后甜酒,是由法文Liqueur音译而来的,它是以蒸馏酒(白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加)为基酒配制各种调香物品,并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量,颜色娇美,气味芬芳独特,酒味甜蜜。

因含糖量高,相对密度较大,色彩鲜艳,常用来增加鸡尾酒的颜色和香味,突出其个性,是制作彩虹酒不可缺少的材料。还可以用来烹调,烘烤,制作冰激凌、布丁和甜点。

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