波尔多产区的迷人风情,你可懂?

波尔多产区出产过太多令人迷醉的红酒,很多酒友一开始认识红酒就是从波尔多开始,波尔多这块土地上,红酒俨然已经变成了一个标志物。今天,就让我们重新看看这块迷人的波尔多产区。

提起波尔多,人们的第一印象恐怕就是波尔多闻名世界的葡萄酒。

有人会说,除了一瓶瓶标注“Bordeaux”的葡萄酒,我们还能聊聊波尔多的什么话题?

其实,在一瓶瓶来自波尔多的葡萄酒的背后,凝结着波尔多地区酝酿和培养葡萄酒文化的悠久历史。曼妙多姿的波尔多葡萄酒是波尔多这块土地的化身,葡萄酒当之无愧是波尔多得以闻名世界的王牌。

波尔多产区的迷人风情,你可懂?

波尔多地区,13000个种植者(酒庄或葡萄园)(约占整个法国的1/10),

经营着113000公顷的葡萄园(约占全法国葡萄种植面积的1/8),分为57个独立的AOC(原产地监控命名)区;

每年生产出8.5亿瓶葡萄酒,全部为AOC酒,占全法国同类酒产量的1/4,假如把这些瓶子排队,可以从地球排到月球!

在波尔多有大约1/5的人口依赖于葡萄酒这一产业生活和发展。

波尔多是全世界最著名的葡萄酒产地,每当人们提起波尔多时,声音里总是充满了敬畏和崇拜。

也许你只是听说波尔多,也许你或多或少了解波尔多的干红葡萄酒,也许你还知道波尔多的著名酒庄;但直到今天,波尔多依然充满了神秘的色彩,还有那么多的未知等着我们去破解,还有那么多的美妙等着我们去挖掘。

波尔多位于法国西南地区,其所处的纬度带与我国的长春差不多,但是,由于毗邻大西洋,受大西洋暖流影响,形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。与我国所处的大陆季风性气候相去甚远,所以说,当我们评价某地区是“中国的波尔多”,那绝对是一厢情愿的事。

波尔多葡萄品种:

波尔多出产的葡萄酒全部都是AOC级别,因此,葡萄品种都是法定的限制的传统品种。这里的品种也是新世界追捧的“贵族”品种,但是,不要忘了,因为土壤、气候的不同,所生产的葡萄质量也就存在差异。

波尔多葡萄品种算是比较丰富的,红葡萄品种就有:赤霞珠、美乐、品丽珠、味而多、马贝克和卡蒙乃。白葡萄品种有:长相思,赛美蓉和密斯卡岱。

波尔多产区对于世界红酒的贡献非常巨大,以前很大,现在也很大,将来也会很大。

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