智利家福酒庄Calcu介绍

Calcu酒庄始创于1776年，由教会于colchagua 得天独厚的地理条件下创办了这家拥有长达240多年历史的酒庄。

酒庄历史

因为其卓越的产区及风土优势，Calcu酒庄曾被智利两任总统所拥有。

而酒庄至今仍保留着总统的行宫及供高官们来往的石桥，目前正在重新修缮，作为景点对到访者开放。

家族历史

19世纪，Hertado家族 从总统手上买下了Calcu酒庄，开始了家族式的经营，该家族拥有生产优质葡萄酒的悠久历史及强大的实力背景。

产区介绍

colchagua位于智利的中部，MAIPO谷的下方，是典型的地中海气候，非常适合葡萄的种植，colchagua也是智利生产赤霞珠、佳美娜、马尔贝克最优秀的产区，也是目前公认智利出产最有价值葡萄酒的产区，很多旧世界的酒庄、投资者都纷纷与本土的酒庄合作，致力于开发这片土地更多的可能性。

Calcu葡萄园位于colchagua的marchigue（玛琪谷），这是colchagua距离太平洋最近的小产区，离海岸线不到30公里，该产区的葡萄藤全都沐浴在太平洋的海风中，同时拥有着有别于其他小产区的独特土壤，Calcu的葡萄园和蒙特斯只有一线之隔

Calcu葡萄园介绍

Calcu葡萄园面积为1000公顷，直至2019年已经开发至接近300公顷的地区作为葡萄园的种植，保证了充足的产量及出品的稳定性。

这里的地形是丘陵起伏的坡地，排水非常良好，有机物含量较少。土壤则以花岗岩及粘土为主，凉爽的海风及充足的日照环境，使这里生产的葡萄富含浓郁的果香及清爽的口感。

Calcu酿酒厂

Calcu的酿酒厂位于colchagua的中心地带，拥有广阔的面积及完善的设施。

2002年，Hertado家族新建了一家现代化的酒厂，目的是让手工酿酒更加便利。

酿造工艺

Calcu一直以来秉承手工种植，手工采摘，手工筛选，手工酿制的理念，甚至于最后的装箱检验阶段都是手工的。

可持续性发展理念

Calcu酒庄因卓越的生产理念及地热泵节能技术的支持，于2017年通过智利有机认证，是智利首批通过验证的酒庄之一。

Calcu酿造出来的美酒还被授予“智利可持续性佳酿”称号。

与自然和谐共处，达到可持续发展的风土保护也是Calcu酒庄坚持的种植方式，所以在Calcu生产的均是绿色健康环保的顶级佳酿。

采摘季过后，Calcu酒庄都会放2000只绵羊进葡萄园吃掉园中的杂草，而绵羊的排泄物则作为来年葡萄的肥料，我们始终坚持使用纯天然的种植方式与自然和谐共处。

Calcu酒庄老板Ricardo Rivadeneira Hurtado是酒庄的第四代传人，同时担任酒庄的酿酒师，秉承着家族经营的理念，传承着酒庄传统的酿酒工艺，对酒质平衡感、结构感、复杂度方面有着极高的要求。

RicardoRivadeneira Hurtado在伦敦和圣地亚哥都上过学，主修农学和酿酒学。

后来在Napa的查尔斯·克鲁格（Charles Krug）酒厂，布兰妮尔·杜库（Chateau Branaire Ducru）酒庄工作了三年，之后担任智利最大的葡萄酒业供应商发展部主管。

2005 年，Ricardo成为Calcu的董事总经理。

Rodrigo romero罗德里戈·罗梅罗 – Calcu首席酿酒师在瓦尔帕莱索天主教大学（University of Católica de Valparaíso）学习农艺学，主修水果种植，并获得葡萄酒生产技术研究生学位。

他曾在智利的许多主要葡萄园担任酿酒和农业问， 包 括 Cavas Submarinas ，Veramonte 和 Dos Andes。Rodrigo 还曾在法国勃艮第的 Pierre BouréeDomain ，Patrick Piuze Domain 和 Jean Marc Brocard 工作；Fattoria Nittardi， 基安蒂

的 Castellina 和意大利的 Cascina Feipu deiMassaretti di Parodi Agostino 和

Css；美国纳帕的方济各会庄园酒庄。

2013 年，Rodrigo 加入了该团队，担任Calcu 首席酿酒师。

我们是南美洲唯一一家聘请世界四大飞行酿酒师，拉菲庄园前任酿酒师Jacques Boissenot 和 Eric Boissenot 父子为酿酒顾问的酒庄，每年酿酒顾问会按照葡萄种植情况为我们酒庄提供酿制及调配方案，因此我们的作品比普通智利酒，更富平衡感，结构感和复杂度。

直至目前，有2/3的1855列级庄仍然聘请Eric Boissenot为酿酒顾问，为生产的葡萄酒品质保驾护航。

XavierChonÉ-葡萄栽培顾问

XavierChoné 是驻波尔多的国际风土和葡萄酒顾问。他的工作表明，“风土”可以看作是用于分析土壤和气候条件的实用概念。通过这种方法，他在全球范围内开发和管理葡萄园，以生产优质，优雅和有价值的葡萄酒。

他的专业知识旨在将葡萄园发展为“风土”，并最大程度地发挥风土效应，从而生产出最具特色和优雅的葡萄酒。

Xavier曾任职于奥比昂、白马庄、滴金庄、作品一号酿酒师种植顾问。

现担任MAQUIS总种植顾问。