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西班牙孔蒂诺歌海娜红葡萄酒
Contino Garnacha
317496
西班牙孔蒂诺歌海娜红葡萄酒
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品鉴笔记
没有葡萄品种可像歌海娜(Garnacha)⼀样,拥有难以数计的缺
点、却依然可以从容挤⾝全球最受瞩⺫的菁英葡萄酒之林、成为
种植⾯积最⼤的红葡萄品种。歌海娜曾有段时间被视为垃圾品种
。⾸先它晚熟喜热但⼜容易过熟,糖分变⾼⽽缺乏酸度,注定其
先天难酿得精巧细致。其次⽪⾊淡,单宁少。在最顶尖红葡萄中
除⿊⽪诺(Pinot Noir),都具有深紫⾊外表。单宁低就容易氧化
,酿酒时容易显得⻘涩且缺乏良好的架构。孔蒂诺(Contino)却
得益于葡萄园海拔400⽶地理优势,受⼤⻄洋海⻛与⼤陆型⽓候影
响、⽇夜温差⼤,种植出来的葡萄拥有理想酸度。加之其本⾝浓
郁的果⾹,甚⾄这⽀100% 歌海娜红酒因有70年⽼藤加持,转化
成草莓果酱揉杂淡雅花⾹,余韵是丁⾹、⾖蔻及烟燻⽓息。鲜美
⼜性感,像极了绝代⻛华的名伶、⼀颦⼀笑都让⼈难以忘怀。
香气
带有红⾊⽔果如樱桃、草莓、覆盆⼦,⿊ ⾊⽔果如李⼦、果酱、⿊醋栗⾹⽓,加上⽊桶陈 年发展出来的⾹草、菸草、丁⾹⽓息
口感
⼝感相当独特⽽优雅,果⾹驱动的酸度与 单宁维持良好的平衡;酒体中等,酒质上佳,余 韵带着⼀点烟燻、⾹料的⽓息
配餐建议
搭配带有坚果味的硬质芝⼠、⽩⾁、红⾁
料理;莎拉曼卡⽺杂烩饭、绍兴醉鸡都可以尝试
西班牙库尼酒庄集团
驻
3年
上海 |
进口商 |
回复率:1%
全部商品
西班牙北方酿酒有限公司( Companía Vinícola del Norte de Espana)简称库尼集团(C.V.N.E.),是历史悠久且备受尊崇的家族酒庄集团。1879年由 Eusebio 和 Raimundo Real de Asúa 两兄弟在里奥哈创立。集团的信念是 - 以酿造世
上最优质的葡萄酒为目标,再造西班牙的美酒文化。库尼集团一直是由家族直接管理,现由第五代继承人 Victor 与 Maria Urrutia 掌舵。联结古老传统,库尼凭借独特的创新视野不断向外拓展,是里奥哈顶级美酒的代名词。
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