大地庄园 | Val des Pins 松谷庄探索朗格多克葡萄酒产区的魅力

从法国南部“阳光之城”蒙彼利埃市出发，一路向北，穿过一片片葡萄园和山间树林，来到位于Montaud蒙托镇的Val des pins 松谷庄。

源于1938年

这座有着80多年历史的酒庄前身是Montaud 蒙托镇的酿酒合作社 Cave Coopératives de Montaud，成立于1938年9月10日，到上世纪90年代， Cave Coopératives deMontaud 携手附近的两个酒庄，合并成为了今日的Val des pins 松谷庄，酒庄现在的名称来源于三家酒庄附近都有一片松树林的共同特点。历经了80多年的发展，酒庄经过多次扩建和改造，现已成为了一个高效现代化的酿酒基地，拥有先进酿酒设备和大型储酒设备。

酒庄主建筑是一座有着近百年历史的石墙大屋。令我印象深刻的是那接近半米后的石墙，室外尽管是夏日艳阳下的高温，室内依然保持凉爽的温度；这堵厚实的石墙也带来另外一个对现代人非常不友好的副作用——室内手机基本没信号，庄主说这座二战前建立起的坚固建筑还有战时防空功能。

如今，我们酒庄拥有600公顷葡萄园，葡萄园围绕着蒙托镇，我们酒庄一百多位辛勤的耕作者在这篇土地上种植着西拉、歌海娜、美乐、赤霞珠、马瑟兰、佳丽酿，维奥尼，霞多丽等葡萄品种。

每年的收获季，所有的葡萄都会运往我们酒庄的酿酒基地，在酿酒师Brice MARQUET先生的主导下，通过不同的工艺酿造我们不同类型，不同等级的优质葡萄酒。

优质IGP和朗格多克AOP——代表我们最主要产量的葡萄酒

我们离酒庄主建筑最近的葡萄园出产出我们酒庄优质IGP葡萄酒和朗格多克AOP葡萄酒，这片葡萄园就位于圣狼峰Pic Siant-Loup（西边）和圣克里斯托Saint-Christol（东部）之间，有着类似的风土条件，粘土 - 石灰岩土壤中充满了砾岩，这些砾岩来自钙质岩屑坡和岩层的碎裂。这些葡萄园都位于绵延起伏的丘陵地区，附近围绕这松树林和灌木丛，与耸立起的石灰岩小山岗组成一幅幅美丽的南法风景画。

探索小产区的魅力——Grés deMontpellier & SaintDrézery

在法国朗格多克区域，有众多优秀的小产区，这些小产区有着各自独特的风土特点，出产的葡萄酒深受当地市场的喜爱，近年来越来越多这样有品质的酒进入国际市场，让我们一洗南部廉价酒的片面印象。而我们的酒庄就拥有其中两个小产区的葡萄园——Grés de Montpellier 蒙彼利埃砂岩产区和Saint Drézery圣德泽伊产区。

Grés deMontpellier蒙彼利埃砂岩产区

 

Grés deMontpellier 蒙彼利埃砂岩产区的名称就非常直观表现出它地理位置和风土特点。这个小产区从Montpellier蒙彼利埃市的东部延伸至西部，西靠Hérault埃罗山谷，北至Pic Saint-Loup圣狼峰，东抵Vidourle山谷，南部沿海。而“grés”一词则与其地质特征有关，意为“多石的土壤”。这块多石贫瘠的土壤却具备地质多样性的特征。而我们酒庄在这个产区的葡萄园就位于Montpellier蒙彼利埃市西部的位置，邻近 Saint Drézery 圣德泽伊产区，占地一共有10公顷，这片葡萄园有着我们产区最为典型的特点，土壤来自大约3390-2300万年前渐新世时期的红色泥灰岩土壤，在这片被美丽景色包围的山坡上覆盖“发光的”鹅卵石，这里也因为这种来自高山的硅质卵石冲积梯田而开始声名鹊起。

Saint Drézery 圣德泽伊产区

另外一个小产区 Saint Drézery 圣德泽伊以其独特的风土特点而远近闻名，该产区出产的优质葡萄酒被广泛认可和赞赏。我们的葡萄园位于酒庄的南边同名的Saint Drézery 圣德泽伊镇，坐落于海拔70至160米岗峦起伏较大的南向红色山坡上，表层覆丰富的鹅卵石，砾岩和红色泥灰岩。标志性的鹅卵石和朝南的坡向都保证了葡萄的最佳成熟度，并赋予这里葡萄酒的强大酒体和精致的香气。

特殊的地理位置也让这里形成的微气候有别于其他产区，由黑山和塞文山脉庇护不受北部气候影响，更显著的海洋气候特点让这里的降水量明显低于朗格多克其他地区，同时有更为凉爽的夜晚。这种夜间的热条件意味着葡萄有更优秀的成熟度，并使得酿出来的酒香气精致迷人，细腻而富有表现力。

我们的葡萄酒

酿酒师Brice先生秉承“敬畏土地，尊重自然”的酿酒理念，凭借着朗格多克产区多样化的风土条件，我们出产着多彩多样的葡萄酒；从IGP到AOP，小再到产区精品；每款酒都清晰德表达出我们产区的风土特色。