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意大利莫利塞地区唐巴科陈酿 D.O.C.干红葡萄酒红酒
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意大利莫利塞地区唐巴科陈酿 D.O.C.干红葡萄酒红酒
Biferno Doc Tombacco
进口属性
原产地
意大利
货物清关状态
已清关-中国境内
报关单号认证
已认证
报检单号认证
已认证
产品参数
产品类别
红葡萄酒
国家/原产地
意大利
酒庄/原产商
TOMBACCO
产区
莫利塞地区
酒精度
14%vol
品鉴笔记
采用的是传统红葡萄酒的酿酒方式,在前3-4天 每日淋皮,之后在25℃的控制温度下每日只需要 一次长时间的淋皮直到酒精发酵完成。然后是倒 罐,并要为苹果乳酸发酵的开始准备最佳条件。 完成这个阶段后,要在开始陈酿我们的葡萄酒前 先进行2或3次换桶,部分在钢桶部分在500升的 酒桶中至少36个月。陈酿结束后我们的酿酒师准 备将Biferno D.O.C.特酿红酒装瓶。
颜色
深宝石红色,带有优雅的手榴弹红色调。
香气
强烈,饱满,轻盈,带有丰富的细微差别,我们能辨别出香料,香草,肉桂和木头的味道。
口感
刚开始味道浓郁,有包裹感,顺滑,天鹅绒般的口感,单宁十分柔和。最后口感饱满圆润,酸度适中,极好的回味,带有樱桃李子和香草的味道。
试饮温度
16/18° C
配餐建议
是肉类菜肴、烤肉、精心烹饪的牛肉和羊肉的绝 佳佐餐酒。与传统中典型的肠类食品和意大利的 硬奶酪,如佩科里诺羊奶酪也能很好的搭配。
认证商家
福瑞利贸易
5年 | 浙江 杭州 | 进口商
34
商品数
4
酒庄数
41%
回复率
产品实拍

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