色拉子和西拉，有何区别？

西拉（Syrah）葡萄原产于法国罗纳河谷（Rhone Valley），是国际化的酿酒葡萄品种，是新世界葡萄酒产区的“宠儿”。在澳大利亚，西拉被赋予了本土化名字色拉子（Shiraz），享誉全球。

NO.1一个品种，两种风格

Shriaz&Syrah

从起源上讲，色拉子与西拉是同一葡萄品种，是两种古老的葡萄——白梦杜斯（Mondeuse Blanc）和杜瑞莎（Dureza）自然杂交的后代。

色拉子对环境非常敏感，在不同气候和土壤环境下种植，其表现出来的个性、风格就会有所不同。

澳洲和法国在酿酒工艺上的区别，使得葡萄酒的风格各具特色。

总体而言，色拉子/西拉葡萄酒颜色深，散发着黑色水果（如黑莓、黑李子和黑醋栗等）和黑巧克力的香气，酸度和单宁中等偏高，酒体饱满，经橡木桶陈年后会发展出烤面包、烟熏、香草和椰子的香味。

除了上面两大优质产区，色拉子/西拉葡萄的种植区域还包括美国、阿根廷、南非、西班牙和智利等国家，出产的葡萄酒或标注“Shiraz”，或标注“Syrah”，前者意味着酒款的风格更接近澳大利亚，后者则说明更偏向于法国的北罗纳河谷。

其实，不管是“Shiraz”还是“Syrah”，它们都是十分有趣、值得品尝的葡萄酒，您只需要记住它们典型的风味特征，搭配适当的食物，就能感受到其独特的魅力。

NO.2配餐建议

精致的味蕾体验

澳洲色拉子葡萄酒

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法国西拉葡萄酒

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NO.3色拉子美酒推荐

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澳大利亚色拉子葡萄酒受到全球消费者的青睐，建良酒业深入澳洲各大著名产区，甄选出精品色拉子葡萄酒，与大家分享地道的澳洲风情。