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西班牙里奥哈胡安卡洛斯酒庄随心而动梦纳斯D.O.CA干红葡萄酒
AD Libitum Monastel
196092
西班牙里奥哈胡安卡洛斯酒庄随心而动梦纳斯D.O.CA干红葡萄酒
品鉴笔记
有机葡萄种植田
品种 100 %的里奥哈梦纳斯，里奥哈本地的少数本土品种
葡萄园 葡萄园位于海拔 565 米的纳赫里利亚河山谷的古梯田上，土壤类型为含岩石的钙质黏土
加工制作 去除茎后，葡萄装入在 500 升新的法国橡木桶中， 在新橡木桶中进行酒精发酵，乳酸发酵和老化。该酒与酒渣 共存 11 个月
陈酿 在 500 升的新法国橡木桶中 11 个月
采收 在 10 月的第二个星期手工采摘到可装 15kg 的盒子中，这些葡萄园产量每公顷 5000 千克。产量 1200 瓶
香气
香气圆润饱满，有特殊的脂类香气和红色水果香气，
口感
入口又清爽的酸度，天鹅绒一般的单宁久久不能退去。
配餐建议
适合搭配烤肉类、牛排、奶酪等，百搭款，清爽的酸度可以解菜品的油腻感和甜味
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